Дрібнотоварних виробників Полтавщини вчать управляти якістю молока

27-28 березня 2018 р. у с. Смотрики та с. Теплівка Пирятинського району Полтавської області Проект з безпечності молока у співпраці з місцевим підприємством провів чергові тренінги для дрібнотоварних виробників молока. Також до тренінгу долучилися представники Пирятинської районної державної адміністрації з питань агропромислового розвитку, які у своєму виступі звернули увагу на важливість об’єднання для підвищення якості молока. Ключовими темами тренінгу стали: гігієнічні вимоги до доїння та збору молока, виявлення субклінічного маститу, а також належна годівля задля високої якості та надоїв молока.

Про гігієнічні вимоги під час доїння та збору молока з презентацією виступила Світлана Миколаївна Царапіна — технолог по якості сировини підприємства — партнера Проекту у Полтавській області. Консультанти Проекту ознайомили учасників з простою та швидкою технікою виявлення прихованих форм маститу. На завершення тренінгу кожен учасник отримав у подарунок від Проекту набір для самостійної оцінки кількості соматичних клітин у молоці, а учасники, які утримують найбільше корів, також ще і кружки для здоювання перших цівок. Команда Проекту висловлює вдячність голові сільської ради c. Смотрики Валерію Михайловичу Марченку та голові сільської ради с. Теплівка Володимиру Вікторовичу Колінчуку за підтримку в організації та проведенні тренінгів.

Інфоіндустрія