Почему в Украине дорожает мукаWhy flour is getting more expensive in Ukraine?

Мука в Украине растет в цене. И это несмотря на то, что экспорт пшеницы официально прекращен в декабре. Влияние Аграрного фонда на рынок ограничено. Пшеничная мука в Украине продолжает дорожать и, похоже, этот процесс становится ежедневным, сообщают в информационной компании ПроАгро.Flour in Ukraine is increasing in price. This is despite the fact that the export of wheat is officially discontinued in December. The influence of the Agrarian Fund to the market is limited.

За последнюю неделю цена на муку выросла на 1%, с начала 2013 г. – примерно на 6%, говорит Александр Васильченко, гендиректор объединения предприятий хлебопекарской промышленности Укрхлебпром. Если процентный рост выразить в гривнях, то удорожание выглядит не таким уж и безобидным: рост цены на 1% соответствует 50 грн. за тонну (от 3200 грн.), 6% – почти 200 грн. По данным консалтингового агентства Украгроконсалт, если высший сорт муки в середине декабря стоил порядка $400/тонна (примерно 3200 грн.), то в середине января – $419/тонна (примерно 3352 грн.).

При этом, по словам Александра Васильченко, разница в цене, в зависимости от региона, сильно отличается. Если в южном регионе страны цена на муку (высший сорт) составляет 3400 грн./т, то, например, в западном – 3100 грн./т. В ПроАгро даже сообщают о достижении ценовой отметки в 3500 грн./т.

В чем  причины подорожания муки, ведь, если верить Минагрополитики, цены на пшеницу на рынке стабильны? Оказывается, цены на зерно вовсе не стоят на месте. Это подтверждают в консалтинговом агентстве Украгроконсалт: мукомольная пшеница второго класса в декабре 2012 г. стоила порядка $265/тонна (на условиях самовывоза, EXW), а в январе 2013 г. – $278/т. (примерно 2120 и 2224 грн. соответственно).

Не соответствует  действительности и прекращение экспорта зерна  из Украины. Согласно договоренностям властей и трейдеров экспорт прекращен еще 15 декабря 2012 года. Как сообщают в ПроАгро, экспортные поставки, оказывается, по-прежнему давят на рынок, стимулируя рост цен. По данным аналитиков компании, в период с 1 по 25 января на экспорт уже было отправлено 172,8 тыс. тонн продовольственного зерна.

Нынешний рост цен на муку в Украине Елизавета Малышко, ведущий аналитик консалтинговой компании Украгроконсалт, объясняет и сезонным фактором. Эксперт пояснила, что мукомолы закупают пшеницу в начале сезона (с июля), когда происходит уборка урожая, и зерно относительно дешево. Закупленного зерна, в зависимости от финансовых возможностей предприятия, хватает в среднем до ноября. В последующие месяцы компании вынуждены закупать более дорогую пшеницу, что, соответственно, ведет и к удорожанию муки.

Соглашение властей и трейдеров о приостановке экспорта не работает. В период с 1 по 25 января на экспорт уже было отправлено 172,8 тыс. тонн продовольственного зерна

Удорожание сырья (муки) неизбежно ведет к росту цены на хлебобулочную продукцию. Это наглядно продемонстрировало предприятие Полтавахлеб, руководство которого вчера заявило о том, что вынуждено повысить цены на “социальный” хлеб на 50 коп., поскольку не получило от государства в достаточном количестве зерна. Валентина Маджар, директор Полтавахлеб объяснила, что предприятие дальше работать в убыток не может. “Сначала власти просили нас пойти на уступки в сентябре, потом в декабре – сказали, что Новый год, нельзя. Сейчас уже конец января, и снова нас не хотят слышать”, – говорит руководитель, слова которой цитирует УНИАН.

По данным гендиректора Укрхлебпрома, с начала года уже подняли цены на свою продукцию крупнейшие харьковские хлебозаводы “Кулиничи” и “Салтовский”, а также хлебопеки Донецкой и Хмельницкой областей.

А куда подевались дешевая зерно и мука из Аграрного фонда, за счет продажи которых правительство намерено сдерживать рост цен на хлеб в стране? Согласно данным Аграрного фонда, мука пшеничная высшего сорта стоит 2900 грн./т, 1 сорта – 2715 грн./т., что существенно ниже рыночных цен. Однако объемы ее реализации, говорят в ПроАгро, строго ограничены. Сложность ситуации также состоит в том, говорит Васильченко, что АФ заключил соглашение о переработке зерна всего с 53 предприятиями в стране, что соответствует, грубо говоря, двум предприятиям в 1 области. “Этого мало. Ведь хлебозаводы разбросаны буквально по всем городам и районным центрам”, – говорит гендиректор Укрхлебпрома.

Таким образом, для того, чтобы хлебзаводу закупить у перерабатывающего предприятия более дешевую муку, произведенную из зерна АФ, необходимо  проехать 200-300 километров, что, с учетом логистических расходов, повышают стоимость муки до рыночной. К тому же, объясняет Александр Васильченко,  частные продавцы муки предоставляют отсрочку платежа, чего нельзя сказать об АФ.

Однако уже в скором времени тенденция роста цены на муку может смениться. Она отражает динамику цен на пшеницу с некоторым опозданием, говорит Елизавета Малышко из Украгроконсалта. Эксперт уточняет: цены на зерно уже почти не растут.

Не исключено и вмешательство правительства, которое всеми силами пытается сдержать цены на хлеб. Достаточно вспомнить ситуацию с Киевхлебом, который сразу же после парламентских выборов осенью 2012 г. повысил цены на социальный хлеб на 0,4-0,7 грн. Реакция Антимонопольного комитета не заставила себя ждать, и предприятие снизило цены. Сейчас, когда до выборов далеко, плавное подорожание хлеба во всей стране – вопрос времени.

Инфоиндустрия по материалам ЛIГАБiзнесIнформ

Читайте нас у Telegram

Популярні Новини

Підпишись на Infoindustry