Асортимент продукції – Ахіллесова п’ята українських теплиць
Асортимент продукції – Ахіллесова п’ята українського тепличника. Як правило, в спорудах закритого ґрунту вирощуються томати, огірки, перець, редис, салати та інша зелень, які нерідко програють за ціною і якістю імпортній продукції, а тому найпідприємливіші стали шукати нішеві культури, дехто зупинився на мікрогріні та екзотичних овочах і фруктах, інші продовжують пошуки.
Не грантами едиными: чем помог фермерам проект UHBDP
Малые фермеры нуждаются в поддержке. И когда от собственного государства ее недостаточно, на выручку приходят проекты родом из зарубежья.
Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва готовий допомогти вітчизняним підприємствам пройти сертифікацію
Менталітет українських виробників націлений на те, щоб обійти виконання вимог сертифікації, сприймаючи її як певну перепону. Проте іноземні споживачі в першу чергу цінують стабільність якості, стабільність безпечності та стабільність поставок. Досягти цього не можливо без систем управління якістю та безпечністю.
Переваги сертифікованої продукції
Сертифікація продукції в Україні є добровільною, проте вона дає низку переваг. За бажанням замовника органом з оцінки відповідності може бути проведена сертифікація партії продукції, а також сертифікація продукції, що виготовляється серійно. Не залежно від обраної схеми, обв’язково проводиться випробування зразків продукції, заявленої на сертифікацію.
Три групи сільгоспвиробників з Херсонщини встановили гуміреактори для виробництва органічних добрив
Три групи сільгоспвиробників з Херсонщини встановили гуміреактори та наступного сезону весною 2020 року будуть використовувати ефективне та корисне органічне добриво – гумісток. Дію гумістоку на ґрунти потрібно додатково вивчати, щоб дізнатися про ефект на різні культури. Однак отримані позитивні результати вже свідчать про можливість впровадження цієї технології у плодоовочевий та зерновий сектор. Про це 22 […]
Пекельний випуск журналу «Агроіндустрія», або імбир в українській теплиці
В українських супермаркетах складно знайти ніжні молоді рожеві корінці імбиру. Місцевий клімат не відповідає тропічному, але сприятливі умови для вирощування імбиру можна створити в закритому грунті. Навіть звичайний пластиковий тунель без опалення істотно покращує температурний режим, а зрошення дозволяє підтримувати оптимальну вологість грунту. У Західній Європі таку технологію почали використовувати у 2010-і роки.
Український споживач пробачає все, або Чому експорт овочів зростає дуже повільно?
Український споживач все ще пробачає українському виробнику те, чого ніколи б не пробачив споживач в ЄС чи Азії. В нас ще продається те, що ніколи не продалося б в роздрібних мережах інших країн. Це одна з головних причин, чому експорт овочів зростає дуже повільно. Та обізнаність українського споживача потрохи зростає разом із конкуренцією на внутрішньому […]
Системність поставок та вміння фермера чекати на гроші – складові успішного збуту
Аби отримувати стабільні прибутки, необхідно будувати системний бізнес. Виробник в системному бізнесі, перш за все, досконало знає вимоги потенційного клієнта, чітко розуміє, який обсяг продукції потрібен замовнику та докладає максимум зусиль, щоб отримати максимальну товарність. Про це під час конференції “Переробка плодоовочевої та ягідної продукції. Сучасні тренди”, що відбулася 27 вересня в Миколаєві, повідомила […]
Продукти переробки плодоовочевої продукції – найбільш жорсткий ринок з точки зору конкуренції
Комерційна переробка плодоовочевої продукції в Україні – terra incognita для багатьох як професійних, так і дрібних виробників овочів і фруктів. Цей ринок привабливий з огляду на створення доданої вартості, але потребує значних коштів для створення виробничих потужностей. Ще 30 років тому основна кількість консервних заводів переробляла від 1000 тонн до 20 тисяч тонн плодоовочевої сировини […]
Заплутаний ланцюг поставок овочів та фруктів: виробник не розуміє споживача
Складність плодоовочевого бізнесу в Україні полягає, по-перше, в тому, що виробник не може самостійно вивчати справжні потреби споживача, адже він не контактує із кінцевим споживачем напряму. Фермер може це робити через учасників ланцюга поставок, але відносини в цьому ланцюгу поставок є дуже заплутаними та непрозорими.
