Итоги сезона 2017-2018 на грибном рынке
В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции «Современное грибоводство 2018», сообщает «Инфоиндустрия».
Як можно заробити на виробництві гливи
Нове грибне виробництво налаштоване в Одесі в 2017 році невелике: 150-200 кг гливи в день. Але доходи від першого врожаю перекрили витрати. Гливу з задоволенням купують одеські ресторації та ринки.
ТОП-5 грибов в Украине
Украина производит небольшое количество грибов. Их мало как по тоннажу, так и по видовому разнообразию. Привычный для украинского глаза шампиньон часто является единственным видом гриба на полке отечественного супермаркета. За рубежом свежий шампиньон тоже лидер, но… среди 50 видов своих собратьев. Какие перспективы развития грибоводства в Украине и куда будет двигаться рынок грибов? Кто займет […]
Вешенка неожиданно сравнялась в цене с шампиньоном
В Украине, как правило, цена на вешенку отличается от цены на шампиньон. Однако сегодня, 31 мая, в нескольких областях Украины цена их сравнялась, или почти сравнялась.
Мировой рынок грибов достигнет $50 млрд к 2019 году
Мировой рынок грибов будет расти в среднем на 9,5% в год и достигнет $ 50 млрд к 2019 году. Самым популярным грибом является шампиньон, за ним следуют вешенка и шиитаке. Об этом сообщает busiweek.com.
Шампиньоны дороже во Львове, а гриб вешенка – в Киеве
Грибной рынок Украины вошел в фазу высоких цен, благодаря устойчивому спросу. При этом на оптовых рынках страны цены на шампиньон и гриб вешенку очень различаются, в зависимости от региона. По состоянию на 23 марта, на рынке “Шувар” во Львове самый дешевый гриб вешенка – от 20 грн/кг и самый дорогой шампиньон – от 40 грн/кг. […]
Грибной рынок – вешенка вместо шиитаке
На оптовых рынках Украины сегодня, 2 марта, не встречается предложение гриба шиитаке. В феврале шиитаке предлагался на единственном оптовом рынке – “Столичный” в г. Киев. Зато в марте на “Столичном” возобновилось предложение гриба вешенки.
Надежды грибоводов на рост цен – не оправдались
В Украине ежегодно отмечается рост цен на грибы с началом Рождественского поста. Однако в текущем году этого не произошло. Пост уже начался, а, по состоянию на 1 декабря, цены на шампиньон не выросли. Об этом сообщает “Инфоиндустрия”.
В Крыму грибы втридорога
В Крыму цена шампиньона и вешенки превышает 60 грн/кг. Для сравнения: в Киеве средняя оптовая цена шампиньона на “Столичном” рынке 22-23 грн/кг. Об этом сообщает “Инфоиндустрия”.
