Українські “органіки” мріють про завоювання ринків Європи

В останні роки в Європі стрімко розвивається органічне виробництво, особливо сегмент тваринництва. У зв’язку з цим виникає потреба в більшій кількості високоякісних кормів. Отже, попит на фуражний ячмінь, кукурудзу і овес в цьому регіоні значно зріс за останні роки, повідомляє AgriGator. Таку думку висловив Валентин Обштир, засновник органічного виробництва «Старий Порицьк» в рамках відкритого заходу від Ukraine Food Valley: «Додаткова цінність в органік: практика виробництва і продажів!».Компанія «Старий Порицьк» експортує в Європу органічну гречку, льон і пшеницю, проте основним напрямком діяльності підприємства є тваринництво. Зараз компанія виробляє близько 5 тонн органічного молока в день, яке реалізує на внутрішньому ринку. «Спочатку рентабельність виробництва молока досягала 80%, однак після кризи в 2014 році вона обвалилася до 10%. За рахунок побудови переробного цеху нам вдалося вирівняти і стабілізувати рентабельність виробництва. І сьогодні переробка – це однозначно то, чим потрібно займатися», – ділитися особистим досвідом експерт. Зараз компанія переробляє тільки 20-25% своєї продукції, проте вже в цьому році Валентин Обштир планує збільшити переробку до 100%.

На сьогоднішній день «Старий Порицьк» вже виробляє 3 види твердого сиру і 3 види м’якого сиру. Так само спікер зазначив, що в Україні дуже повільно розвивається сектор органічного виробництва. «У нашій країні органікою не займаються тільки тому, що у нас сформувалися усталені стереотипи. Зокрема, в аграрній сфері існує такий стереотип, що органічним виробництвом займаються виключно за моральними переконаннями, забуваючи про те, що органіка вже давно стала нормальним і прибутковим бізнесом», – говорить він.

UkraineFood.org

Інфоіндустрія

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.