В Европе ажиотажный спрос на масло

Резкий рост спроса на сливочное масло привел к тому, что оптовые цены на этот продукт в Европе в начале лета выросли почти в два раза, а розничные — на 20%. Об этом сообщает CNN Money со ссылкой на данные Euromonitor.Федерация французских пекарей назвала ситуацию кризисной и предупредила о резком подорожании круассанов, булочек и пирогов. ««Цена на масло, хоть и была неустойчивой, но никогда не достигла прежде такого уровня. Дефицит продукта будет представлять реальную угрозу к концу года», — говорится в заявлении федерации.

К росту цен на сливочное масло привело несколько факторов, пишет CNN Money.  Высокий спрос на продукт со стороны ряда стран, включая Китай, привел к росту потребления. Оно восстанавливается после многих лет спада, когда потребители предпочитали маргарин и другие заменители.

Средний европейский житель в 2015 году потреблял 8,4 фунта масла, тогда как в 2010 году — 7,9 фунта. На среднего американца в 2015 году приходилось 5,6 фунта, тогда как в 2010-м — 4,9 фунта. По прогнозу USDA, потребление масла в мире в этом году вырастет еще на 3%.

К дефициту на рынке привел и спад производства. После введения Россией продуктового эмбарго в 2014 стоимость молока в некоторых странах Европы стала ниже питьевой воды. На долю РФ приходилось 24% экспорта сливочного масла ЕС, и из-за санкций более 1000 британских фермеров приостановили производство этого продукта.

По данным Еврокомиссии, в мае до 2017 года производство сливочного масла упало на 5%, а его запасы к концу года сократятся на 98%. Генеральный директор датско-шведского молочного гиганта Arla Педер Туборг опасается, что к Рождеству в Европе может образоваться дефицит молока и сливок.

Источник: http://agriculture.by

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.