В Украине начал повышаться спрос на курятину

В Украине растет спрос на курятину. Изменение структуры потребления мяса в сторону более дешевого вида является логическим следствием уменьшения реальных доходов населения. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

Объемы производства мяса птицы в Украине в этом году тоже уменьшились, однако вместе с этим наблюдалось стремительное падение ее экспорта — на 31% по сравнению с показателями предыдущего года.

Это, как уточняют в УКАБ, связано с ростом внутреннего спроса на курятину, а также с проблемами транзита украинской продукции через территорию Российской Федерации. В целом фонд потребления мяса птицы вырос на 2% и составил почти 181,6 тыс. т, а доля курятины в структуре потребления мяса украинцами достигла почти 50%.

«Изменение структуры потребления мяса в сторону более дешевого вида является логическим следствием уменьшения реальных доходов населения. В будущем ожидается активизация спроса на более дешевые виды мяса. Однако следует отметить, что их себестоимость также возрастет вследствие подорожания ресурсов и введение импортных пошлин», — говорит эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.

Инфоиндустрия

Читайте нас у Telegram

Популярні Новини

Підпишись на Infoindustry