Як змінився асортимент органічної продукції в 2020 році
Асортимент органічної продукції в 2020 році розширився: додались продукти глибокої переробки та цікаві новинки. В 2007 році, коли перші органічні продукти з’явились на поличках українських супермаркетів, в асортименті були тільки крупи та овочі борщового набору. Зараз на ринку присутні щонайменше 15 категорій харчових продуктів – від свіжих овочів до заморожених вареників з картоплею та м’ясом.
В Україні з’явилась новинка для прихильників здорового харчування – сублімовані ягоди
Сублімація – це новітня технологія, яка застосовується для переробки багатьох харчових продуктів, а раніше використовувалась лише в космічній галузі. Такий метод переробки набуває дедалі більшої популярності й в органічному виробництві.
Україна зміцнила свої позиції на органічному ринку ЄС
За підсумками 2019 року Україна посіла 2 місце зі 123 країн за обсягами імпортованої органічної продукції до ЄС, піднявшись на дві сходинки порівняно з попереднім роком.
Щоб органічний бізнес приносив прибуток, потрібно одразу планувати збут продукції
Органічний рух набуває все більшої популярності у світі та в Україні. Проте, перш ніж починати органічне виробництво, варто детально прорахувати варіанти збуту готової продукції. Адже, виростити органічну продукцію, ще не означає, що її можна буде легко продати, попереджають експерти.
Експерт “Органік стандарт” розказав, як отримати органічний мед
Мед з українських пасік, сертифікованих як органічне виробництво, користується великим попитом за кордоном. 300 т органічного меду було експортовано з України минулого року. В стадії проходження сертифікації з органічного виробництва знаходиться близько 80 вітчизняних пасік.
Українські «органіки» розчаровані ринком ЄС
Українським виробникам органічної продукції дуже складно пробитися на ринок ЄС, говорила на конференції УКАБ «Ведення агробізнесу в Україні» директор з фінансової та операційної діяльності групи компаній «Агротрейд» Олена Ворона. Пише “Інфоіндустрія”
Українські переробники відчувають дефіцит якісного органічного зерна
Більшість органічної продукції “Сквирського комбінату хлібопродуктів” продається за кордон. Обсяги експорту постійно зростають. Цього року підприємство уже відвантажило 395 т круп та пластівців. Основні проблеми органічного виробництва та експорту – висока вартість лабораторних аналізів, часові затрати на підготовку виробничих ліній та сертифікацію готової продукції, а також дефіцит якісної сировини для переробки.
Щоб продавати органічну продукцію, Україні потрібно покращити свій імідж
Світовий органічний ринок постійно зростає. Україна має використовувати цей тренд. На виробників сектору та операторів за кордоном чекають великі можливості, проте вітчизняному сектору потрібно більше себе промотувати, вважає Ольга Трофімцева, екс в.о. Міністра аграрної політики та продовольства. Поки що наша країна більше сприймається як сировинна.
Швейцарське бюро співробітництва відновить проект допомоги в сфері органічного виробництва в Україні
Реорганізація Міністерств не вплине на розвиток органічної галузі в Україні. Мінекономіки продовжуватиме підтримку вітчизняних виробників органічної продукції. Також в Україні відновить роботу проект допомоги Швейцарського бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні. Основна проблема органічної галузі – нерозвинений внутрішній ринок, адже більшість органічної продукції йде на експорт. Вітчизняний споживач не довіряє такій продукції.
В Україні з’явилися нові органічні продукти
Органічний ринок в Україні продовжує зростати. За рік кількість операторів ринку, що не лише вирощують продукцію, а й переробляють її, зросла на 15%. Усього ж 60 українських підприємств розвивають переробку. З’явилися нові органічні продукти – кетчуп, гірчиця, кукурудзяні палички. Більшість продукції орієнтова на експорт.
