Ціни на живу вагу свинини продовжують знижуватися

Хоча за підсумками торгів у перші дні березня більшість виробників змогли втримати ціну, деякі оператори ринку розписали планові показники на 0,5-2,5 грн/кг дешевше. Як наслідок, середній показник планових цін 10-го тижня послабився майже на 3%, порівняно попереднім значенням — до 31,3 грн/кг. За даними представників м’ясопереробки, закупівельна ціна на свиней І-ї категорії коливається в межах 29,5-32 грн/кг. Водночас, на Заході спостерігаються нижчі котирування — на рівні 29,5-30,5 грн/кг, у Центрі нижня межа цін вища — 30 грн/кг. Відрізняються не тільки ціни, а й настрої м’ясопереробників. Так, оператори центральних регіонів налаштовані на продовження зниження та очікують консолідації ціни в усіх регіонах на рівні, вже досягнутому в західних областях. В цей же час, їхні колеги з цієї частини країни зазначають, що послаблення цін до існуючого рівня є надто критичним для більшості виробників. Тому, на їхню думку, ціна має дещо реабілітуватися для нормальної роботи ринку.

Одностайні м’ясопереробники лише у тому, що реалізація свинини наразі є досить слабкою. Згідно коментарів постачальників столичних торгівельних мереж, попит на м’ясо свиней напередодні Міжнародного жіночого дня цьогоріч щонайменше на 30% поступається минулорічному. Їхні колеги з інших регіонів відзначають аналогічну тенденцію не тільки по реалізації охолодженого, а й ковбасних виробів середнього та нижчого цінових сегментів. Побутує думка, що зміцнення ціни на рівні 30-31 грн/кг може дещо стабілізувати продажі. Зазначимо, що чинником, стримування падіння цін на живець, є нижча його пропозиція, тоді як просідання цін, зокрема у Західних регіонах, дещо стимулює і зменшення споживання м’яса у період передвеликоднього посту.

Як зазначали представники м’ясопереробної галузі, цьогорічне свято весни не відгукнулося сплеском споживчого попиту на свинину. З одного боку, такі ситуативні сплески вже кілька років поспіль минають малопомітно, з іншого — винний і календар, адже торік понеділок, який передував 8-му березня був оголошений вихідним у більшості організації. А тривалі вихідні — завжди привід активніше святкувати, в тому числі й зі стравами зі свинини.

Щодо роздрібної торгівлі, то ціни на свинячі відруби інтегрували пониження як закупівельних, так і оптово-відпускних цін. Тож на початку місяця охолоджені свинячі частини коштували на 2,5-4 грн/кг дешевше ніж наприкінці 8-го тижня.

Інфоіндустрія

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.