Сири активно імпортуються до України
За чотири місяці цього року імпорт зріс проти відповідного періоду минулого року на 16,5% по всіх сирах (ТП 0406) та на 20% — по витриманих сирах (ТПП 040690). Про це розповів керівник експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Леонід Тулуш під час конференції «Молочна галузь: Україна – ЄС». «За оцінками, наразі на полицях вітчизняних […]
Підсумки українського молочарства за рік у настінному форматі
Наприкінці травня-2025 Держстат України фіналізували підсумки роботи молочного скотарства України за 2024 рік та надали уточнені дані щодо поголів’я, продуктивності корів, виробленого і поставленого на переробку молока і рівня його ґатунку. Вже традиційно Аналітичний відділ АВМ підготував інфографіку «Молочна карта України», щоб наочно побачити, з якими показниками стартувала молочна галузь України у 2025 рік. Вражає, […]
Доповідь Віталія Коваля на значущій галузевій конференції
Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль взяв участь у конференції «Молочна галузь: Україна – ЄС». Під час виступу Міністр зазначив, що стійкість молочного бізнесу – приклад для всієї економіки, а ефективний розподіл маржі між виробником, переробником і ритейлом не лише питання економіки, а й довіри. За його словами, попри втрати потужностей на сході […]
Зменшення поголів’я, але ж рекорд продуктивності у 2024 році
За даними Держстату за 2024 рік темп зниження виробництва молока скоротився з 3% до 2%, сповіщає ІНФАГРО з посиланням на UA-82.5 . Виробництво молока склало 7.2 млн т. Важливими показниками є відмінності в рамках категорій виробників. Фактичний темп змін у виробництві сирого молока становить: для с/г підприємств зростання на 6,7% для господарств населення скорочення на 8,1% […]
Виробникам сухого молока доведеться змінювати напрямки експорту
Ціни на сухе молоко на світових ринках або залишаються стабільними, або зростають. Але цей фактор навряд чи вплине на зміцнення цін українського товару. – ІНФАГРО Левова частка сухого молока останнім часом експортувалася в країни ЄС. Через два-три тижні можливості поставок туди стануть вкрай обмеженими. Скоріше за все, з 5 червня продажі в Європу будуть здійснюватися в межах дуже […]
Історичний максимум цін на масло як наслідок зміцнення євро
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО за підсумками квітня склало 152,1 пункту, що на 3,5 пункту (2,4 відсотка) вище за березневий рівень і на цілих 28,4 пункту (22,9 відсотка) вище за відповідний показник минулого року, сповіщає Спілка молочних підприємств України. Зростання міжнародних цін на вершкове масло продовжилося третій місяць поспіль: за місяць вони збільшилися на 2,9 відсотка, […]
Наближається сезон, коли молока стає багато
Темпи зниження закупівельних цін сировини почали уповільнюватися через високі обсяги експорту та очікування росту потреби внутрішнього ринку через масові акції в ритейлі. – ІНФАГРО Водночас для бізнесу ситуація лишається неоднозначною. Сезонний пік виробництва сирого молока ще не пройдено, а поточний масовий експорт не дає помітного прибутку, він більше спрямований на зниження ризиків накопичення запасів та обмеження […]
Продукти молочної переробки мають впевнено позитивну динаміку експорту
Україна збільшила обсяги експорту молочної продукції в березні, що може бути пов’язано з активізацією світового попиту під час підготовки до Великодня. Однак, існує невизначеність для молочної галузі через спалах ящуру в Угорщині та Словаччині та торгову війну адміністрації Трампа, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними ДССУ, в березні […]
Сировари роблять зараз запас міцності, використовуючи здешевлену сировину
Найважчий період для українських сироварів вже минув. З падінням цін на сировину, рентабельність виробництва сирів збільшується. – ІНФАГРО Стимулюючи продажі, оператори можуть собі дозволити широке використання акційних продажів зі зниженням цін, яке часто сягає 25%, але базові прайси залишаються незмінними. Якщо з осені знову подорожчає сировина, то сировари будуть мати “запас міцності”, щоб не піднімати […]
Виробництво молочної продукції стає збитковим, це тисне на заготівлю
В першій половині березня відбулося чергове зниження цін на молоко-сировину в Україні. Пропозиція молока і готової продукції висока, а попит низький на внутрішньому ринку. Проте, існують ознаки певної стабілізації закупівельних цін в другій половині місяця, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 […]
