Наближається сезон, коли молока стає багато
Темпи зниження закупівельних цін сировини почали уповільнюватися через високі обсяги експорту та очікування росту потреби внутрішнього ринку через масові акції в ритейлі. – ІНФАГРО Водночас для бізнесу ситуація лишається неоднозначною. Сезонний пік виробництва сирого молока ще не пройдено, а поточний масовий експорт не дає помітного прибутку, він більше спрямований на зниження ризиків накопичення запасів та обмеження […]
Продукти молочної переробки мають впевнено позитивну динаміку експорту
Україна збільшила обсяги експорту молочної продукції в березні, що може бути пов’язано з активізацією світового попиту під час підготовки до Великодня. Однак, існує невизначеність для молочної галузі через спалах ящуру в Угорщині та Словаччині та торгову війну адміністрації Трампа, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними ДССУ, в березні […]
Сировари роблять зараз запас міцності, використовуючи здешевлену сировину
Найважчий період для українських сироварів вже минув. З падінням цін на сировину, рентабельність виробництва сирів збільшується. – ІНФАГРО Стимулюючи продажі, оператори можуть собі дозволити широке використання акційних продажів зі зниженням цін, яке часто сягає 25%, але базові прайси залишаються незмінними. Якщо з осені знову подорожчає сировина, то сировари будуть мати “запас міцності”, щоб не піднімати […]
Виробництво молочної продукції стає збитковим, це тисне на заготівлю
В першій половині березня відбулося чергове зниження цін на молоко-сировину в Україні. Пропозиція молока і готової продукції висока, а попит низький на внутрішньому ринку. Проте, існують ознаки певної стабілізації закупівельних цін в другій половині місяця, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 […]
Кожен місяць додаємо по 25% до свого молочного експорту
А от разом із імпортом, загальні обсяги зовнішньої торгівлі молочними продуктами у лютому-2025 склали $45,6 млн, додавши лише 8,5% проти січня-2025 ($42,0 млн) та були на 16,4% нижче грудня-2024 ($54,5 млн). Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту молокопродуктами у лютому-2025 склали $24,2 млн і зросли на 25% проти […]
Відомий шеф-кухар допомагає молочним фермам потужними генераторами
Протягом весни та літа 2025 року 62 дизель-генератори потужністю 80 та 100 кіловат – кожен з яких здатен забезпечити роботу ферми із поголів’ям від 200 до 800 корів – будуть поставлені в Україну для підтримки молочних ферм у регіонах, які найбільше постраждали від війни та перебоїв з електропостачанням. Відомий шеф-кухар і гуманіст Хосе Андрес таким […]
У цінах на вершкове масло проблискує позитивний тренд
Річна споживча інфляція вершкового масла в січні 2025 року продовжила зростати та досягла майже 34% до січня 2024 року. Це рекордний показник за останні 10 років, хоча і в лютому 2023 року, і в 2017 році вона сягала 30%. Про це пише Максим Фастєєв, партнер проектів ІНФАГРО . Основним драйвером є товарний ринок – нефасоване […]
Молочні заводи перебирають собі право встановлювати ціни на сировину
Що сталося із цінами на молоко-сировину в Україні у ІІ півріччі 2024 року: чи дійсно молоко стало необґрунтовано дорогим і хто розганяє ціни?, – розгорнутий коментар від генеральної директорки АВМ Ганна Лавренюк. У публічних заявах та інтерв’ю останнього тижня Спілка молочних підприємств України та виконавчий директор спілки Арсен Дідур наголошують, що молочні ферми підняли ціну на сировину на 40%, […]
Молочарям потроху набридає постійно підвищувати ціни
Хоча ціни на молочні продукти на внутрішньому ринку залишаються високими, темпи приросту сповільнилися на фоні скорочення реалізація молочної продукції в Україні через зниження купівельної спроможності споживачів, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 54,79 грн. за кг, що на 66 коп. (-1%) менше порівняно з попереднім місяцем, але на […]
Підсумовуємо для України рік у міжнародній торгівлі молочною продукцією
В грудні Україна скоротила обсяги експорту молочних продуктів через затишшя на світовому молочному ринку в період святкування новорічних свят. Хоча, за результатами 2024 року молочний експорт з України збільшився на фоні дефіциту молочних жирів та підвищення цін на вершкове масло та інші біржові товари у світі, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. […]
