Зменшення поголів’я, але ж рекорд продуктивності у 2024 році
За даними Держстату за 2024 рік темп зниження виробництва молока скоротився з 3% до 2%, сповіщає ІНФАГРО з посиланням на UA-82.5 . Виробництво молока склало 7.2 млн т. Важливими показниками є відмінності в рамках категорій виробників. Фактичний темп змін у виробництві сирого молока становить: для с/г підприємств зростання на 6,7% для господарств населення скорочення на 8,1% […]
Виробникам сухого молока доведеться змінювати напрямки експорту
Ціни на сухе молоко на світових ринках або залишаються стабільними, або зростають. Але цей фактор навряд чи вплине на зміцнення цін українського товару. – ІНФАГРО Левова частка сухого молока останнім часом експортувалася в країни ЄС. Через два-три тижні можливості поставок туди стануть вкрай обмеженими. Скоріше за все, з 5 червня продажі в Європу будуть здійснюватися в межах дуже […]
Історичний максимум цін на масло як наслідок зміцнення євро
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО за підсумками квітня склало 152,1 пункту, що на 3,5 пункту (2,4 відсотка) вище за березневий рівень і на цілих 28,4 пункту (22,9 відсотка) вище за відповідний показник минулого року, сповіщає Спілка молочних підприємств України. Зростання міжнародних цін на вершкове масло продовжилося третій місяць поспіль: за місяць вони збільшилися на 2,9 відсотка, […]
Наближається сезон, коли молока стає багато
Темпи зниження закупівельних цін сировини почали уповільнюватися через високі обсяги експорту та очікування росту потреби внутрішнього ринку через масові акції в ритейлі. – ІНФАГРО Водночас для бізнесу ситуація лишається неоднозначною. Сезонний пік виробництва сирого молока ще не пройдено, а поточний масовий експорт не дає помітного прибутку, він більше спрямований на зниження ризиків накопичення запасів та обмеження […]
Продукти молочної переробки мають впевнено позитивну динаміку експорту
Україна збільшила обсяги експорту молочної продукції в березні, що може бути пов’язано з активізацією світового попиту під час підготовки до Великодня. Однак, існує невизначеність для молочної галузі через спалах ящуру в Угорщині та Словаччині та торгову війну адміністрації Трампа, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними ДССУ, в березні […]
Сировари роблять зараз запас міцності, використовуючи здешевлену сировину
Найважчий період для українських сироварів вже минув. З падінням цін на сировину, рентабельність виробництва сирів збільшується. – ІНФАГРО Стимулюючи продажі, оператори можуть собі дозволити широке використання акційних продажів зі зниженням цін, яке часто сягає 25%, але базові прайси залишаються незмінними. Якщо з осені знову подорожчає сировина, то сировари будуть мати “запас міцності”, щоб не піднімати […]
Виробництво молочної продукції стає збитковим, це тисне на заготівлю
В першій половині березня відбулося чергове зниження цін на молоко-сировину в Україні. Пропозиція молока і готової продукції висока, а попит низький на внутрішньому ринку. Проте, існують ознаки певної стабілізації закупівельних цін в другій половині місяця, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 10 березня склала 16,55 […]
Кожен місяць додаємо по 25% до свого молочного експорту
А от разом із імпортом, загальні обсяги зовнішньої торгівлі молочними продуктами у лютому-2025 склали $45,6 млн, додавши лише 8,5% проти січня-2025 ($42,0 млн) та були на 16,4% нижче грудня-2024 ($54,5 млн). Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту молокопродуктами у лютому-2025 склали $24,2 млн і зросли на 25% проти […]
Відомий шеф-кухар допомагає молочним фермам потужними генераторами
Протягом весни та літа 2025 року 62 дизель-генератори потужністю 80 та 100 кіловат – кожен з яких здатен забезпечити роботу ферми із поголів’ям від 200 до 800 корів – будуть поставлені в Україну для підтримки молочних ферм у регіонах, які найбільше постраждали від війни та перебоїв з електропостачанням. Відомий шеф-кухар і гуманіст Хосе Андрес таким […]
У цінах на вершкове масло проблискує позитивний тренд
Річна споживча інфляція вершкового масла в січні 2025 року продовжила зростати та досягла майже 34% до січня 2024 року. Це рекордний показник за останні 10 років, хоча і в лютому 2023 року, і в 2017 році вона сягала 30%. Про це пише Максим Фастєєв, партнер проектів ІНФАГРО . Основним драйвером є товарний ринок – нефасоване […]
