Молочні продукти вже не будуть дешевими
Упродовж другої половини 2024 року ціни на молочну продукцію постійно зростали. Зокрема, з червня вартість молочної сировини виросла аж на 40% – до 20 гривень. Ціни повзли вгору через дефіцит сирого молока в Україні та високі ціни у Європі, що спровокувало експорт вітчизняної молочки. Утім, учасники ринку запевняють, що зростання цін на молочну продукцію вже […]
Скорочуються об’єми реалізації молочної продукції, але й ціни стабілізуються
Скорочення споживання молочних продуктів в Україні через високі ціни, поява на внутрішньому ринку надлишків молока-сировини та скорочення експортної активності в період новорічних свят створюють передумови до стабілізації цін на молочний ряд в короткостроковій перспективі, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 55,45 грн. за кг, що на 41 коп. […]
Скорочення поголів’я ВРХ тепер більш притаманно присадибному сектору
Релокація господарств з Дніпропетровської та Сумської області і нестача приміщень для утримання тварин в інших регіонах, скоріше за все, сприятимуть подальшому скороченню поголів’я ВРХ в Україні, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними Мінагро, станом на 1 грудня 2024 року в присадибному і промисловому секторі України утримується 2 млн 178,7 тис. […]
Конкурентоспроможність вітчизняних молокопродуктів суттєво знизилась
У листопаді темп зростання цін був таким же, як і у попередні місяці – середня за місяць ціна сягнула 19,7 грн/кг. Із червня ціни зросли на 6 грн / кг або на 40%. При цьому на кінець місяця ціна перевищила 20 грн. Такі дані наводить експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Ціни жовтня […]
Пальмової олії в молочних продуктах немає, а що є?
В молочній промисловості використовується не пальмова олія, а продукт її переробки — олеїнова фракція. Її застосовують у молоковмісних продуктах, в яких молочний жир частково або повністю замінений рослинним. Про це розповів Голова «Спілки молочних підприємств України» Вадим Чагаровський. До таких належать продукти, що мають високий вміст жиру: сметана, масло, сир, морозиво. Наприклад, сьогодні 50% морозива в Україні виробляється […]
Навіть для середнього класу вершкове масло стає надто дорогим
Рекордно високі ціни на масло на внутрішньому ринку України намагаються пояснити як аналітики молочного ринку, які слідкують за тенденціями світового та внутрішнього молочних ринків, так і всі охочі знайти причину цього неприємного для споживачів явища. – ІНФАГРО Зовнішня торгівля українським маслом відбувається досить активно, масло як експортується, так і імпортується. Ще зовсім недавно через високі ціни […]
Чому молочні продукти у ритейлі такі недешеві
Ціни на молоко-сировину в Україні за п’ять місяців збільшились на 40%. Причина – у його дефіциті, розповів виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур в інтерв’ю «Суспільне Кропивницький». Зокрема, він зазначив, що суттєвого збільшення поголів’я корів та виробництва молока завдяки програмі підтримки не відбувається. “Тим паче, що якість молока, якість сировини, яку виробляє […]
Паралельні молочні світи або чому великий бізнес у істериці
Учасники молочного ринку називають ситуацію з цінами на молоко-сировину панічною та порівняною з істерикою. За даними експертів, жовтнева річна інфляція ринку сирого молока становитиме 35%-40%. Як повідомляють у Спілці молочних підприємств України, виробники очікували пікові ціни за літр молока-сировини восени на рівні 17-18 грн з ПДВ, але зараз його вартість злетіла до 25 грн з […]
У молочному імпорті сири витісняють усе інше
Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молочними продуктами у вересні склали $41,8 млн і зросли на 1,1% проти рівня серпня ($41,3 млн) та були на 1,3% вище рівня липня ($41,2 млн). Такі дані наводить експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту у вересні становили $19,4 млн і зменшилися на 4,8% проти рівня серпня ($20,4 […]
Настання осені молоко відзначило абсолютним ціновим рекордом
У серпні в Україні прискорилось зростання цін на молоко-сировину, яке розпочалось у липні. Якщо у травні-червні-2024 середня ціна була нижче рівня 14 грн/кг, то у липні вона зросла до 14,3 грн., а станом на кінець липня середній рівень цін перевищив 14,5 грн., що відповідало цінам квітня-2024. Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств […]
