Попри цінову кризу із сировиною, молочні продукти не дешевшають
Попри зниження цін на біржові товари та молоко-сировину, роздрібні ціни залишаються високими, що стримує споживання молочної продукції в Україні, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі. Молоко пастеризоване жирністю до 2,6% в плівці в середньому коштує 47,75 грн. за кг, що на 12 коп. (-0,2%) менше порівняно з попереднім місяцем, але на 4,66 грн. […]
Закупати молоко по 12 грн/кг це не про змову заводів
З початку лютого більшість молокозаводів скоротила закупівельні ціни на сире молоко в середньому до 14 грн/кг (тут і далі ціна вказана без ПДВ). І це не межа — аналітики очікують подальшого скорочення до 12 грн/кг, а в деякі періоди — і до 10-11 грн/кг. Це болючий досвід для виробників молока, котрі ще в 2023-2024 рр. […]
Торговельним мережам натякають щодо завеликих націнок на сири
Упродовж січня українські сировари залишалися під тиском складної ринкової кон’юнктури. Як і наприкінці минулого року, у січні виробники працювали в умовах посиленої конкуренції з боку дешевшої європейської продукції. – ІНФАГРО Частина компаній намагалася втримати продажі за рахунок активних акцій та зниження цін, інші ж вирішили не відновлювати виробництво після його скорочення наприкінці року. Водночас ринок […]
Сальдо експорту-імпорту молокопродуктів зменшено в рази, але все ще від’ємне
Обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у 2025 році склали $642,3 млн і на 29,4% перевищили відповідний показник 2024 року ($496,5млн). Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту у січні-грудні-2025 склали $312,6 млн і на 46% перевищили відповідний показник січня-грудня-2024 ($213,9 млн). У натуральному виразі зросли обсяги експорту усіх товарних […]
Тепер кожен рік складний, але у молочарів є й відносно позитивні підсумки
Минулий рік став черговим непростим випробуванням для України та вітчизняної молочної галузі. Повномасштабна війна й надалі негативно впливає на економіку, а ринок молока протягом року переживав як періоди відносної стабільності, так і глибокі кризи. – ІНФАГРО На початку року, на тлі рекордно високих цін на молоко-сировину, переробникам вдалося підвищити ціни на готову молочну продукцію та […]
Вершкове масло скеровує галузь у непритаманні їй маневри
Ринок вершкового масла залишається одним із головних чинників нестабільності в молочній галузі. У середині 2025 року різке зростання цін на масло призвело до нетипового для літа подорожчання молочної сировини, тоді як восени ситуація кардинально змінилася — котирування обвалилися, потягнувши за собою і закупівельні ціни на молоко. – ІНФАГРО Залежність молочної галузі від кон’юнктури ринку масла […]
Українець споживає 200 кг молока на рік, але сировини всеодно надлишок
Наявність надлишків молока-сировини та нереалізованих біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни в Україні та світі. Стабілізація ситуації на ринку ймовірна наприкінці 3 кварталу 2026 року по мірі зникнення з ринку надлишкової пропозиції молочних продуктів, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 20 грудня становила 15,30 грн/кг […]
Активні інвестиції у будівництво молочних ферм цього року повертаються
Аналітики СМПУ про стан і перспективи молочного сектору України. У 2025 році промислове молочне скотарство в Україні продовжило відновлення: за останніми даними, кількість корів у підприємствах та ФОП зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців — на 7,6%. Очікується, що МТФ цього року дадуть на 0,2 млн т молока більше, ніж у […]
У світі криза надвиробництва молокопродукції, Україна у прямій залежності від цього
Надлишки молока-сировини та готової продукції тиснуть на закупівельні ціни. Певна цінова стабілізація очікується в 3-4 кварталі 2026 року, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 9 грудня становила 16,00 грн/кг без ПДВ, що на 1,05 грн. менше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок в […]
Імпорт молокопродуктів впевненно більше експорту й там майже самі сири
Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у листопаді становили $54,7млн і зросли на 3,3% проти жовтня ($53,0млн). Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту у листопаді продовжили зростання другий місяць поспіль і склали $23,84 млн, додавши 12,7% проти жовтня ($21,16 млн) та 15,4% проти вересня ($20,7 млн). У листопаді-2025 […]
