Складнощі виробників зі збутом роблять вершкове масло доступнішим
В Україні погіршується ситуація на ринку вершкового масла: попри зростання споживання, надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується. Через слабкий попит і обмежені можливості експорту ціни можуть знизитися найближчим часом. – ІНФАГРО Реалізовувати масло стає дедалі складніше навіть за нижчими цінами. Експорт до ЄС навряд чи допоможе стабілізувати ринок через несприятливу кон’юнктуру. Попит […]
Вересневі обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами є найвищими у поточному році
Обсяги зовнішньої торгівлі (ЗТ) молокопродуктами (МП) — $59,9 млн — зросли майже на 10% порівняно з рівнем серпня ($54,5 млн) та на 2,4% порівняно з рівнем липня ($58,5 млн) і були найвищими у 2026 році. Негативне сальдо скоротилося до -$6,4 млн – Експертно-аналітична служба СМПУ. Головне: Загальний обсяг зовнішньої торгівлі молокопродуктами у вересні — […]
Найближчим часом сир може помітно подорожчати
На ринку сирів намітилися зміни після тривалого періоду стабільності. Імпорт продукції скорочується, тоді як українські виробники вперше за тривалий час почали переглядати ціни в бік підвищення. – ІНФАГРО Однією з причин скорочення імпорту стали безпекові ризики. Через масовані обстріли польські постачальники побоюються відправляти сир в Україну без попередньої оплати. Водночас імпортери не поспішають брати на […]
Господарства населення продовжують масово виходити з молочного тваринництва
Господарства населення продовжують масово відмовлятися від корів (−28,7%), тоді як на підприємствах поголів’я вперше за останні роки трохи зросло (+2,6%). Полтавщина й Черкащина лишаються лідерами за кількістю дійного стада – uadairy.com Станом на 1 вересня 2026 року загальне поголів’я молочних корів в Україні (в усіх категоріях господарств) становило 926 тис. голів — на 18,1% […]
Ситуація на ринку сиру змінюється на користь українських виробників
Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи. – ІНФАГРО Продажі сирів майже відновилися до рівня попереднього місяця, а торговельні мережі та виробники вже напрацювали певні алгоритми роботи в умовах перебоїв із логістикою. Імпорт сирів скорочується. Європейські постачальники побоюються додаткових ризиків через обстріли, а зростання цін […]
Восени покупець може залишитися сам-на-сам із вітчизняними виробниками сиру
Наприкінці літа український ринок сирів зіткнувся з проблемами логістики та втратами готової продукції на складах торговельних мереж. Через це в частині магазинів асортимент скоротився, а акційні пропозиції стали менш доступними. – ІНФАГРО Скорочення імпортної пропозиції водночас створює додаткові можливості для українських виробників. Імпорт втрачає цінову привабливість також через подорожчання сиру в Європі, тож дистриб’ютори дедалі […]
Зростання виробничих витрат спонукають фермерів збувати худобу на забій
Зростання собівартості виробництва молока-сировини, низькі закупівельні ціни та вірогідніть дорожчання грубих кормів змушують фермерів скорочувати поголів’я корів, йдеться у матеріалі від експертів Асоціації виробників молока. За попередніми даними Держстату, станом на 1 серпня 2026 року у присадибному і промисловому секторі України утримується 1 млн. 751,1 тис. голів ВРХ, у тому числі 932,6 тис. корів. Порівняно […]
В Україні існують передумови до зростання цін на корми, це відголосок із ринку добрив
Ймовірне скорочення виробництва молока-сировини на МТФ у четвертому кварталі 2026 року, оскільки собівартість виробництва молока-сировини набагато вища за поточні закупівельні ціни, які в кращому випадку дозволяють фермерам вийти в нуль, а в гіршому випадку є збитковими, йдеться у матеріалі від Асоціації виробників молока. Через дорожчання палива підвищуються витрати на доставку молока-сировини на завод, що тисне […]
Можливість безкоштовно зробити комплексний аудит МТФ
Всеукраїнська аграрна рада (ВАР) та Консультаційний центр Асоціації виробників молока продовжують прийом заявок від молочно-товарних ферм на участь у проєкті з підтримки малих та середніх МТФ, що реалізується у партнерстві з міжнародною гуманітарною організацією Mercy Corps. У межах проєкту фермерські господарства можуть безкоштовно пройти комплексний аудит, вартість якого повністю покривається донором. Аудит передбачає виїзд експертів Консультаційного центру […]
Виробники вершкового масла накопичують продукцію напередодні високого сезону
У серпні український ринок вершкового масла демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами. – ІНФАГРО Частина компаній стимулює продажі фасованого масла акціями, інші ж очікують на подорожчання восени. Дешевих пропозицій на внутрішньому ринку стає менше, а нижня межа цінового діапазону фактично стабілізувалася. Підтримку цінам надає […]
