Паралельні молочні світи або чому великий бізнес у істериці
Учасники молочного ринку називають ситуацію з цінами на молоко-сировину панічною та порівняною з істерикою. За даними експертів, жовтнева річна інфляція ринку сирого молока становитиме 35%-40%. Як повідомляють у Спілці молочних підприємств України, виробники очікували пікові ціни за літр молока-сировини восени на рівні 17-18 грн з ПДВ, але зараз його вартість злетіла до 25 грн з […]
У молочному імпорті сири витісняють усе інше
Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молочними продуктами у вересні склали $41,8 млн і зросли на 1,1% проти рівня серпня ($41,3 млн) та були на 1,3% вище рівня липня ($41,2 млн). Такі дані наводить експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту у вересні становили $19,4 млн і зменшилися на 4,8% проти рівня серпня ($20,4 […]
Настання осені молоко відзначило абсолютним ціновим рекордом
У серпні в Україні прискорилось зростання цін на молоко-сировину, яке розпочалось у липні. Якщо у травні-червні-2024 середня ціна була нижче рівня 14 грн/кг, то у липні вона зросла до 14,3 грн., а станом на кінець липня середній рівень цін перевищив 14,5 грн., що відповідало цінам квітня-2024. Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств […]
Деякі товари молочного набору навіть дешевшають
Зменшення обсягів виробництва молока, підвищення закупівельних цін, відключення електрики, проблеми з охолоджувальним обладнанням та псування готової продукції в магазинах, ймовірно, спричинили деяке зростання цін на більшість молочних виробів, що входять до споживчого кошика українців, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Молоко пастеризоване жирністю 2,5% коштує 49,10 грн. за кг, що на 1,55 грн. […]
Безпрецедентне подорожчання молока-сировини як відповідь на скорочення поголів’я
Серпень для українських виробників молокопродуктів був переповнений різними подіями, здебільшого не дуже приємними. – ІНФАГРО У другій половині серпня місяця знову встановилася спекотна погода, яка не дозволила худобі відновитись після аномальної липневої спеки. Продуктивність корів не збільшилась. Доєднався фактор сезонного зниження виробництва молока. Водночас попит на сировину зріс, що стало причиною подальшого суттєвого збільшення ціни […]
Вершкове масло серед головних драйверів росту інфляції
Світові ціни на вершкове масло залишаться високими до кінця року, як мінімум, до листопада-грудня. Світовий ринок молочних жирів розбалансований, попит перевищує пропозицію, сповіщає канал UA-82.5 . За підсумками липня в Україні вершкове масло вже серед головних драйверів росту продовольчої інфляції, але далі може бути ще «крутіше». Всі молочники пам’ятають помилки минулої осені, коли […]
Спека знижує коровам апетит й підігріває ціни на молоко
Провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Іван Свиноус говорить, що спека в червні-липні, яка за прогнозами метеорологів буде спостерігатися і в серпні 2024 року, негативно відображається на продуктивності корів і рівні забезпечення їх кормами. Це, на думку експерта, призводить до скорочення пропозиції на ринку молока, повідомляє […]
Велика частка молочки, що виробляється у приватному секторі, являє собою фальсифікат
Виконавчий директор Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Арсен Дідур розповів про проблему підробної та неякісної молочної продукції в Україні, яка створює ризики для здоров’я людей та шкодить економіці. Пан Дідур звернув увагу на те, що в Україні є велика кількість підробної молочної продукції: в першу чергу це масло, м’які сири та сирні продукти. Її реалізують […]
Як наше найсмачніше молоко стає сірим
За даними офіційної статистики (ДССУ), у останні п’ять років (2019-2023) рівень промислової переробки молока в Україні був нижчим 40 %, зокрема у 2022 р. склав лише 36 %, що стало найнижчим значення цього показника за всю історію незалежної України. Такі дані приводить Леонід Тулуш, керівник експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України. Натомість, за даними Eurostat, у […]
Молочна карта України – 2024 (інфографіка)
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day), що був офіційно запроваджений Продовольчою організацією (ФАО) ООН 1 червня 2001 року, Асоціація виробників молока (АВМ) у співпраці з органом сертифікації «Органік Стандарт» за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному […]