Українець споживає 200 кг молока на рік, але сировини всеодно надлишок
Наявність надлишків молока-сировини та нереалізованих біржових товарів тиснуть на закупівельні ціни в Україні та світі. Стабілізація ситуації на ринку ймовірна наприкінці 3 кварталу 2026 року по мірі зникнення з ринку надлишкової пропозиції молочних продуктів, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 20 грудня становила 15,30 грн/кг […]
Активні інвестиції у будівництво молочних ферм цього року повертаються
Аналітики СМПУ про стан і перспективи молочного сектору України. У 2025 році промислове молочне скотарство в Україні продовжило відновлення: за останніми даними, кількість корів у підприємствах та ФОП зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців — на 7,6%. Очікується, що МТФ цього року дадуть на 0,2 млн т молока більше, ніж у […]
У світі криза надвиробництва молокопродукції, Україна у прямій залежності від цього
Надлишки молока-сировини та готової продукції тиснуть на закупівельні ціни. Певна цінова стабілізація очікується в 3-4 кварталі 2026 року, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 9 грудня становила 16,00 грн/кг без ПДВ, що на 1,05 грн. менше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок в […]
Імпорт молокопродуктів впевненно більше експорту й там майже самі сири
Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у листопаді становили $54,7млн і зросли на 3,3% проти жовтня ($53,0млн). Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Обсяги експорту у листопаді продовжили зростання другий місяць поспіль і склали $23,84 млн, додавши 12,7% проти жовтня ($21,16 млн) та 15,4% проти вересня ($20,7 млн). У листопаді-2025 […]
Сироробні компанії готуються вирішувати проблеми самотужки
На українському ринку сиру у листопаді ситуація залишалася напруженою. Продажі падають, а конкуренція з боку європейських сирів зростає. – ІНФАГРО Виробники визнають, що утримати позиції можна лише за допомогою продуманих акцій і гнучкішої цінової політики. Частина гравців сподівається на державну підтримку — зокрема, на здатність влади вплинути на торговельні мережі та вдосконалити механізм кешбеку «Зроблено […]
Молокопереробники намагаються триматися за рахунок закупівельних цін, чи це їх врятує
Скорочення експорту, слабкий попит на внутрішньому ринку, зниження світових цін на біржові товари та наслідки блекаутів впливатимуть на зниження цін на молоко-сировину. Покращити справи в молочній галузі може посилення боротьби з фальсифікатом та сірим імпортом молочних продуктів в Україну, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на […]
Працюють заради оборотних коштів: деякі заводи скорочують випуск масла
На українському ринку вершкового масла ситуація погіршується. Після активного літнього експорту склади підприємств почали заповнюватися, а реалізація продукції всередині країни стає дедалі складнішою. Експортні продажі також стикаються з додатковими труднощами. – ІНФАГРО Зараз стабільно продавати продукцію можуть переважно ті виробники, які готові йти на суттєве зниження цін. Зазвичай це компанії, яким бракує оборотних коштів. Проте […]
Обсяги імпорту та експорту молокопродукції хутко пішли у різні сторони
У останні місяці (липень-вересень) суттєво погіршився стан зовнішньої торгівлі молокопродуктами. Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України. Ситуація з імпортом Обсяги імпорту молока та вершків не згущених, молока та вершків згущених, кисломолочних продуктів, молочної сироватки, масла вершкового/молочних жирів та сирів усіх видів зросли із $ 22,66 млн у червні до […]
Молочка за зиму може навіть здешевіти, і причини цього у Євросоюзі
На тлі перебоїв з електропостачанням у соцмережах та ЗМІ ширяться повідомлення що хліб та молоко здорожчають одразу на 30%. Але чи дійсно варто панікувати й скуповувати продукти в запас, та чи буде стрімкий злет цін через подорожчання сировини та зростання витрат виробників? Чи справді базові продукти здорожчають на третину цієї зими, які реальні фактори впливають […]
Відмічаємо вагомий вклад швейцарської програми у підвищення якості та безпечності молока
Десять років тому Швейцарія взяла на себе зобов’язання сприяти посиленню санітарних і фітосанітарних заходів в Україні, відтоді надає системну технічну підтримку. Після початку повномасштабної війни ця підтримка продовжилася — 446 господарств у постраждалих регіонах отримали комплекти для забезпечення гігієнічного виробництва молока. В межах співпраці також було оновлено нормативну базу, створено ІТ-платформу «Молочний модуль», модернізовано лабораторну […]
