Форма цибулі має значення: покращена врожайність та якість зберігання
Українські науковці вивели нові сорти цибулі незвичних форм, які демонструють значно вищу врожайність і кращу лежкість порівняно з традиційними зразками. Розробки належать Інституту овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України. Як повідомила кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту Вікторія Рудь у своїй статті для журналу “Плантатор”, останніми роками фахівці установи представили ринку кілька […]
Мало що коштує зараз так, як цибуля: причини й наслідки популярності культури
В Україні третій рік поспіль ринок цибулі входить у сезон із рекордно низькими цінами, передає EastFruit. За даними аналітиків, гуртові ціни вже знизилися до 5 – 10 грн за кілограм, і ця тенденція може зберігатися, доки на ринку присутні значні обсяги продукції середньої та низької якості. Олександр Хорєв, координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine, в коментарі […]
Об’єктивних причин для підняття цін на картоплю немає
Українців восени традиційно цікавить одне з головних питань — цінова ситуація з картоплею. Після тогорічних цінових гойдалок через дефіцит на ринку, нині споживачі уважно стежать за новим врожаєм і прогнозами виробників. Чи варто готуватися до подорожчання восени, чи навпаки — картопля залишиться доступною? Експерти галузі заспокоюють: об’єктивних причин для росту цін немає. Як сповіщає УкрАгроКонсалт, […]
Тиждень на плодоовочевих ринках регіону та тенденції цін
Аналіз торгових майданчиків регіону за 39 тиждень 2025 року Ключові моменти за тиждень: — Пропозиція цибулі знову зростає — Вдвічі збільшилася кількість продавців столових буряків — Учасники з України різко наростили продажі пекінської капусти — Пропозиція винограду скоротилася вдвічі — В Україні почала дешевшати цибуля — Кожне третє оголошення про покупку – пошук постачальників картоплі […]
Наприкінці сезону баштанних аналізуємо ціни та найкращі місця продажу
Вересень — найкращий час для поціновувачів соковитих ягід. Тож актуально дізнатися, де вигідніше купувати — у супермаркетах чи на ринках. Дані від закaz.ua та Столичного ринку, які цитує «Хвиля», показують значну різницю у цінах за місцем продажу. У супермаркетах представлений великий асортимент — від класичних кавунів до жовтих динь і органічних сортів. Ціни такі: кавуни: […]
Господарствам, яким не вистачає сезонних робітників, радять залучати ВПО
В окремих регіонах України цьогоріч рівень нестачі сезонної робочої сили в овочівництві досяг 30-40% у порівнянні з довоєнним періодом, пише SEEDS. Про це у ринковому огляді журналу «Плантатор» зазначила Вікторія Рудь, кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН. «В останні роки овочівницькі господарства змушені були скорочувати обсяги ручної праці, що особливо критично для […]
Виробники не бажають зберігати неякісну капусту, зараз вона обрушує ціни
Ціни на білокачанну капусту на українському ринку почали стрімко знижуватись, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Так, на сьогоднішній день в даному сегменті спостерігається негативна цінова тенденція, оскільки виробники практично всіх регіонів розпочали збирання пізніх сортів цього овочу. За тиждень ціни на капусту в Україні знизилися загалом на 19%. Сьогодні більшість виробників готові відвантажувати цю продукцію по […]
Ринок цибулі адаптувався до змін, але страждає врожайність
Фермери центральних і західних регіонів України отримують учетверо нижчу врожайність цибулі, ніж до війни їхні колеги на тимчасово окупованих територіях, передає EastFruit. Про це написала у своїй статті для журналу «Плантатор» Вікторія Рудь, кандидатка економічних наук, старша наукова співробітниця Інституту овочівництва і баштанництва НААН. «Повномасштабна війна суттєво змінила карту вирощування цибулі в Україні, – нагадує […]
Все вказує на те, що ціни на яблука зменшуватись не будуть
У сезоні 2024/25 врожай яблук в Україні, Польщі та Молдові зазнав значних втрат через весняні заморозки, що різко скоротило експортну пропозицію й спричинило третій поспіль рік зростання цін, згідно інформації EastFruit. За даними презентації економіста ФАО Андрія Ярмака на Prognosfruit 2025, внутрішні ціни на яблука в Україні були настільки високими, що більшість виробників і трейдерів втратили […]
Ціни поступово відучують споживача від яблук
Незважаючи на те, що збирання яблук нового врожаю в Україні розпочалося порівняно недавно, відпускні ціни на ці фрукти стрімко знижуються, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Основною причиною знижувальної цінової тенденції виробники називають практично повну відсутність попиту на яблука літніх сортів урожаю 2025 року. Так, тільки з початку поточного тижня яблука нового врожаю знизилися в ціні в […]
