Продукти переробки плодоовочевої продукції – найбільш жорсткий ринок з точки зору конкуренції
Комерційна переробка плодоовочевої продукції в Україні – terra incognita для багатьох як професійних, так і дрібних виробників овочів і фруктів. Цей ринок привабливий з огляду на створення доданої вартості, але потребує значних коштів для створення виробничих потужностей. Ще 30 років тому основна кількість консервних заводів переробляла від 1000 тонн до 20 тисяч тонн плодоовочевої сировини […]