Сушіння – найвигідніший і найглибший спосіб переробки грибів
Сушіння – найпоширеніший і найглибший спосіб переробки грибів у світі, повідомив доцент кафедри технологій переробки і зберігання сільськогосподарської продукції Херсонського державного аграрного університету Ігор Чернишов під час свого виступу на конференції “Сучасне грибівництво 2018”, який проходив у Мелітополі, пише “Інфоіндустрія”.
Шиитаке: как произвести 2 тонны в месяц грибов хорошего вкуса и куда продать?
В Украине известны всего два производителя шиитаке. Один из них, компания «Фунготерра», которая производит 2 тонны гриба в месяц. В компании пришли к выводу, что вкус шиитаке улучшает выращивание на опилках лиственных пород деревьев. А спрос на гриб следует формировать самому производителю, активно работая с ресторанами. Об этом в ходе конференции «Современное грибоводство 2018» […]
Итоги сезона 2017-2018 на грибном рынке
В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции «Современное грибоводство 2018», сообщает «Инфоиндустрия».
