Восени покупець може залишитися сам-на-сам із вітчизняними виробниками сиру
Наприкінці літа український ринок сирів зіткнувся з проблемами логістики та втратами готової продукції на складах торговельних мереж. Через це в частині магазинів асортимент скоротився, а акційні пропозиції стали менш доступними. – ІНФАГРО Скорочення імпортної пропозиції водночас створює додаткові можливості для українських виробників. Імпорт втрачає цінову привабливість також через подорожчання сиру в Європі, тож дистриб’ютори дедалі […]
Вміст поживних речовин у продуктах має тренд на зниження, продукти «порожніють»
Фрукти та овочі вже “не ті, що раніше”: в порівнянні із минулим століттям у бананах вміст вітаміну А знизився на 57,4%, у лимонах вміст вітаміну С став меншим на 31,2%, а в моркві кальцію — на 27%, пише SEEDS. Ці дані наведено в огляді досліджень про поживну якість харчів, опублікованому в журналі Foods. Його автори зібрали попередні […]
Аналіз плодоовочевих торгових майданчиків за 34-й тиждень 2026 року
Минулого тижня свою продукцію в групі EastFruit Trade Platform продавали учасники з 9 країн, при цьому загальна кількість розміщених оголошень продовжила зменшуватися. Насамперед це відбулося за рахунок скорочення продажів учасників з України. Також зменшилася товарна пропозиція з Узбекистану, Азербайджану та Туреччини. Водночас активність користувачів з Єгипту різко зросла. Внаслідок цього перша п’ятірка активних країн за […]
Пропозиції кавунів стає занадто багато, баштанні швидко дозрівають
Збереження сприятливих погодних умов практично на всій території країни дає змогу виробникам кавунів продовжувати активне збирання врожаю, що призводить до збільшення пропозиції цієї продукції на ринку, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Водночас, за словами фермерів, ситуація додатково ускладнюється тим, що основну частку пропозиції становить продукція великого калібру, попит на яку залишається слабким. Оптові компанії та роздрібні […]
Яким повинен бути харчовий продукт аби називатись натуральним
Здоровий спосіб життя – це, перш за все, здорове харчування. Багато українців прискіпливо ставляться до вибору харчових продуктів. І тому напис на етикетці «Виготовлено із натуральних інгредієнтів» привертає увагу більшості людей. А який саме продукт може називатися натуральним згідно чинного законодавства? Це визначено Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Інгредієнт харчового продукту […]
При купівлі вершкового масла приділяйте увагу інформації на маркуванні
Вершкове масло належить до харчових продуктів, які потребують належних умов зберігання та реалізації. Порушення температурного режиму, недотримання умов транспортування або неналежне маркування можуть впливати як на якість продукту, так і на його безпечність для споживачів. Держпродспоживслужба нагадує: під час купівлі вершкового масла важливо уважно оцінювати не лише зовнішній вигляд продукту, а й інформацію про нього. […]
Зростання цін на хліб більш стрімке та має випереджувальний характер
Здорожчання хліба в Україні значно пришвидшилося, однак зростання витрат виробники не можуть повністю переносити на споживачів. Про це в коментарі 24 Каналу розповіла експертка Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна. Науковиця зауважує, що попит на сегмент соціальних сортів хліба є особливо чутливим до зміни цін. Тому подорожчання хліба відбувається поступово, але стабільно. Цьогоріч його темпи значно […]
По суниці садовій складаються передумови для цін, нижчих за тогорічні
Встановлення теплої сонячної погоди стимулює активне дозрівання суниці садової в українських господарствах, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. У результаті пропозиція цієї ягоди на ринку стрімко зростає, що, своєю чергою, провокує різке зниження відпускних цін у даному сегменті. Якщо ще минулого тижня середні гуртові ціни на суницю садову в Україні не опускалися нижче 100–190 грн/кг, то вже […]
Їжа здатна впливати на емоційний стан людини й це трансформує ринок та споживачів
Тривожність, хронічний стрес, емоційне вигорання та депресія набувають масштабів глобальної пандемії сучасності. Однак поки фармацевтичні компанії шукають нові препарати, наука дедалі частіше звертає увагу на значно простіший інструмент — харчування. І насамперед на фрукти, овочі, ягоди та зелень, пише EastFruit. Дослідження останніх років свідчать: стан кишківника та якість раціону безпосередньо впливають на роботу мозку, емоційну стійкість, якість […]
Які продукти заборонено реалізовувати на агропродовольчих ринках
Робити закупи на агропродовольчих ринках – вибір багатьох споживачів. У різних куточках України ринки відрізняються асортиментом, ціновою політикою і, навіть, особливою атмосферою! Єдине, що має бути спільним для всіх агропродовольчих ринків в нашій країні – дотримання Гігієничних вимог до агропродовольчих ринків, затверджених наказом Мінагрополітики від 19.04.2024 № 1279. Свіжі овочі, фрукти, м’ясо, риба, сири – […]
