Індекс паски як відображення реальної інфляції
Напередодні Великодня 2026 року український продуктовий ринок демонструє впевнене зростання цін на ключові святкові атрибути. Головними драйверами збільшення вартості великодніх продуктів цьогоріч стали яєчно-молочна продукція, сухофрукти та тепличні овочі, досліджує УКАБ. Особливу увагу традиційно привертають ціни на курячі яйця. За останній місяць середня вартість десятка яєць зросла на 4%, досягнувши позначки 86,4 грн. Порівняно з […]
Усі складові Великоднього кошику традиційно дорожчають, але є й виключення
Вже п`ятий рік поспіль Україна відзначатиме одне з найбільших християнських свят – Великдень – в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно – з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору – Паски. Купівельна спроможність середнього українця невпинно зменшується. Особливо […]
Потужні причини дорожчання молокопродуктів загалом компенсувалися низьким попитом
Ціни на молочні продукти у березні переважно зросли через підвищення логістичних витрат, дорожчання енергоносіїв та активізацію експорту. Такі дані наводить аналітик Асоціації виробників молока у своєму звіті. Молоко пастеризоване жирністю до 2,6% у плівці в середньому коштує 48,86 грн. за кг, що на 99 коп. (+2,1%) більше порівняно з попереднім місяцем, але на 1,77 грн. […]
На що потрібно звертати увагу при купівлі яєць
Яйця належать до продуктів тваринного походження, які можуть бути джерелом харчових отруєнь у разі порушення умов їх виробництва, зберігання та реалізації. Саме тому під час купівлі яєць важливо звертати увагу на умови їх продажу та наявність необхідної інформації для споживача, у рекомендаціях від Союза птахівників України Безпечно купувати яйця у: ▫️ торговельних закладах, що забезпечують […]
Що відбувалося із гречкою останні роки та чому у сьогоденні все закономірно
У перші роки повномасштабної війни ринок гречки в Україні зростав. Посівні площі розширювали на тлі підвищення економічної привабливості культури. Однак у 2024 році ситуація почала різко змінюватися. Про це в коментарі 24 Каналу розповіла науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна. За словами експертки, упродовж 2019 – 2023 років рівень зібраних площ гречки в Україні зростав […]
Розвиток банків продовольства переходить із благодійності у сферу державної політики
Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Українська федерація банків продовольства уклали Меморандум про співпрацю. Йдеться про розвиток в Україні системи банків продовольства – механізму, який дає змогу передавати придатні до споживання продукти людям, які потребують допомоги, замість їх утилізації. Документ підписали заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький та голова […]
Що у кефірі залишилось кефірного, окрім назви
Традиційна шипучість кефіру, ферментованого молочного напою, все частіше зникає в західних продуктах. Цей зсув пояснюється виробничими процесами, які уникають використання кефірних зерен, що забезпечують природне шипіння завдяки дріжджовому бродінню. Натомість, у багатьох продуктах використовують кефірні культури для більш гладкої текстури, що відповідає вподобанням споживачів, пише ІНФАГРО за матеріалами foodnavigator. Відсутність дріжджів у багатьох комерційних кефірних […]
Тренд на домашнє випікання хліба влаштовує борошномелів
Зростання витрат на сировину та енергоресурси призвело до подорожчання хліба та борошна в Україні в середньому на 40% за останні два роки, пише Open4Business за повідомлянням спілки “Борошномели України”. Згідно з аналітичним звітом об’єднання, оприлюдненим на ресурсі “АПК-Інформ”, динаміка зростання цін була стабільно високою: у 2024 році хліб подорожчав на 20-22%, а в 2025-му — […]
Національний кешбек оновили, на продукти харчування він тепер зменшений
З 1 березня 2026 року в Україні почала діяти оновлена модель програми «Національний кешбек». Відтепер кешбек на товари українського виробництва нараховується не за фіксованою ставкою 10%, а за диференційованим принципом — 15% або 5% залежно від категорії товару. А саме: 15% нараховуватимуть за купівлю непродовольчих товарів українського виробництва, а також сирів (твердих і м’яких) і […]
Структура імпорту агропродукції незмінна, як і ріст валової вартості
За даними Державної митної служби, у 2025 році в Україну було ввезено агропродукції на 9,12 млрд дол. США. Це на 13 % більше, ніж у 2024 році, коли імпорт агропродовольчої продукції склав 8,08 млрд дол. США, поінформував провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Богдан Духницький. За його словами, країни – члени ЄС утримали торік свої позиції […]
