Перспективы развития орехового бизнеса в 2021
Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Аналитики EastFruit оценили перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.
В Европе растет спрос на орехи и сухофрукты
Во время карантина европейские покупатели отдают предпочтение здоровым продуктам питания, к которым относятся орехи и сухофрукты. Также представители зарубежных розничных сетей прогнозируют дальнейший рост спроса на снеки, хлебо-булочные изделия, в состав которых входят орехи и сухофрукты.
В США и Австралии ожидают рекордный урожай орехов
США – один из лидеров по производству орехов. Там ожидается рекордный урожай грецких орехов – около 725 тыс. т. Австралия не столь заметный игрок на ореховом рынке, но в этом году эксперты также прогнозируют там высокие, по сравнению со средними, показатели урожайности.
Кризис на мировом рынке орехов открывает новые возможности для украинских экспортеров
Спрос на орехи во время кризиса не падает, а даже растет. При этом производители продуктов, для которых нужны орехи, стремятся сократить цепи поставок, это открывает новые возможности для украинских экспортеров орехов.
Как пандемия повлияла на мировой рынок съедобных орехов
Вначале пандемии спрос на продовольственные товары в странах Европы и Северной Америки резко возрос. В связи с карантином очень популярной стала домашняя выпечка и снековая продукция, что повлияло на рынок грецкого ореха. Так, объем продаж орехов в странах Европейского союза ЕС во время пандемии увеличился в два раза.
