Усі матеріали за тегом “крафтові продукти”

tag photo

Частка крафтового пива складала близько 3% від усього ринку пива в Україні у 2019 році

Пиво є лідером продажу в сегменті алкогольних напоїв із часткою 35%. Надходження від акцизного податку за вироблену продукцію до бюджету в 2019 році склали більше 4,6 млрд грн.

tag photo

Яблучний оцет – вигідний крафтовий продукт

Регулярне вживання яблучного оцту сприяє зниженню рівня холестерину в крові, що допомагає уникнути виникнення інфарктів та інсультів. Крім цього зміцнюються стінки судин, поліпшується кровообіг, знімаються спазми. Також даний засіб благотворно впливає на серцевий м’яз, сприяючи його правильному скороченню. На основі яблучного оцту можна приготувати ароматні суміші для додавання в заправки салатів або маринадів. Учасниця проекту […]

tag photo

Крафтовое и локальное производство все больше завоевывает симпатии потребителей

Определение крафтового производства не зафиксировано законодательно, ни в Украине, ни за рубежом. Обычно крафтовое производство подразумевает небольшие объемы продукции, сделанной по уникальным, авторским рецептам. Локальные производители работают в границах определенного региона и реализуют продукцию в определенном радиусе.

tag photo

Українські пивовари опановують нові стилі пива

США випускає 13,2% крафтового пива від всього об’єму виробництва пива. Крафтовим, за визначенням незалежної Brewers Association, вважається виробництво з обсягами до 703 млн л на рік, незалежне (не більше 25% акцій можуть належати пивоварним компаніям-гігантам), традиційне – основою пива має бути солод, а всі інші компоненти мають лише поглиблювати смак. Американська класифікація включає понад 140 […]

tag photo

Професія пивовара набуває популярності в Україні

11 лютого в київському ресторані-пивоварні «Солом`янська броварня» відбувся дегустаційний конкурс пива East European Beer Award». Методика оцінювання розроблена так, щоб отримати максимально релевантну оцінку кожного зразка пива. Сліпі дегустації (судді не знають, яке пиво та від якої броварні коштують) проводяться в декілька етапів. За чесністю та прозорістю Конкурсу стежать юристи – незалежні спостерігачі. Експерти галузі […]

Підпишись на Infoindustry