Мед від малого виробника користується особливим попитом за кордоном
Щоб зберегти лідерські позиції в експорті меду, потрібно посилювати бренд українського меду, доносити споживачам інформацію про походження продукту, його високі смакові якості. Поки що більшість українського меду експортується у вигляді сировини.
Європейські споживачі цінують монофлорний мед
Споживачі у Європі особливо цінують монофлорні меди – мед зібраний з одного виду рослин. Останні роки українські пасічники почали замислюватися над сегментацією продукції, пропонуючи найрізноманітніші види меду. Проте український мед дуже страждає від поганої репутації і це величезна проблема для усіх гравців медового ринку.
Експерт “Органік стандарт” розказав, як отримати органічний мед
Мед з українських пасік, сертифікованих як органічне виробництво, користується великим попитом за кордоном. 300 т органічного меду було експортовано з України минулого року. В стадії проходження сертифікації з органічного виробництва знаходиться близько 80 вітчизняних пасік.
Переваги сертифікованої продукції
Сертифікація продукції в Україні є добровільною, проте вона дає низку переваг. За бажанням замовника органом з оцінки відповідності може бути проведена сертифікація партії продукції, а також сертифікація продукції, що виготовляється серійно. Не залежно від обраної схеми, обв’язково проводиться випробування зразків продукції, заявленої на сертифікацію.
Українські пасічники стали більше уваги приділяти якості продукції
Український мед став чистішим. Якщо в 2013 році в 30-40% продукції були антибіотики, то зараз це – не більше ніж в 10%. Про це сказав співзасновник «Медової біржі», бізнесмен з Німеччини Гаррі Ремферт в коментарі AgroPortal.
Україна втрачає шанс зайняти гідне місце на світовому ринку меду
Всупереч тому, що світовий ринок меду зростає, еспорт українського меду зменшується. Україну витісняють старі та нові гравці ринку, яких стає все більше. Якщо вітчизняні виробники будуть такими ж інертними, через два-чотири роки Україна взагалі втратить шанс займати гідне місце на світовому ринку меду. Про це повідомляє ІА “Інфоіндустрія” з посиланням на UHBDP.
Пасічники України в розпачі-їхню продукцію скуповують за безцінь
В Україні на поточному тижні відбувається стрімке зниження середніх закупівельних цін на мед повідомляють учасники медового ринку. Протягом кількох днів ціна впала з 32 до 28 грн/кг, хоча буквально пару тижнів тому, пасічники могли здати мед навіть по 35 грн/кг.
Український мед викликав фурор на Апімондії
Український мед спричинив чималий ажіотаж на міжнародному Конгресі та виставці бджільництва “Апімондія”, який проходить наразі в Канаді. Про перебіг виставкових подій розповідає на своїй сторінці у Facebook національний консультант Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Анна Бурка.
В Україні відроджується бортництво
Бортництво, або бортьове бджільництво (прадавній спосіб бджільництва, коли бджоли утримуються у дуплах або довбаних колодах, прикріплених до дерев) було однією з найважливіших галузей господарства ще Київської Русі.
Собівартість українського меду – близько 40 гривень
Виробник, заготовувач та переробник меду ділять між собою 11 грн прибутку. Такою оцінкою під час зустрічі в Торгово-промисловій палаті поділився Віктор Іванченко, директор з розвитку компанії-експортера меду «Асканія-пак».
