Технология гидрокулинга позволяет охладить ягоды и салаты за 10 минут
Одним из самых важных этапов в технологии предпродажной подготовки и длительного хранения некоторых видов плодоовощной продукции является предварительное охлаждение продукции после ее сбора в поле или в садах. Для этого применяется технология гидрокулинга (обработка ледяной водой) – быстрого и интенсивного охлаждения продуктов.
“Сингента” собрала урожай овощей
Урожай капусты, томатов, перцев, баклажанов, кабачков, и даже арбузов собрала компания “Сингента” в Виннице и Львове.
