Поголів’я корів скорочується, ціни на молоко ростуть

Закупівельні ціни на молоко продовжують зростати. Про причини, які впливали на ціни протягом тижня розповіла Яна Музиченко, аналітик АВМ. Цього тижня закупівельні ціни на молоко тримали традиційно зростаючий тренд. При цьому вартість екстраґатунку залишилася стабільною. Середня ціна на сировину екстра класу станом на 18 січня становила 9,41 грн/кг, що відповідає показникам попереднього тижня. Ціни на молоко вищого та першого ґатунку зросли на 9 копійок — до 8,83 та 8,50 грн/кг, відповідно. У короткостроковій перспективі варто очікувати, що закупівельні ціни на молоко дещо стабілізуються. Значний вплив на формування ціни на молоко має девальвація гривні:  за місяць курс долара НБУ зріс на 4,4% і станом на 19 січня становив 27,49 грн./дол. Ціни на дизпаливо також не стоять на місяць і станом на 17 січня літр ДП коштує 21,49 грн. (на 4,6%, або 95 коп. вище ціни відповідного періоду попереднього місяця). Курсові коливання не проходять безслідно і для переробників. Середня ціна на молоко 2,5% жирності у плівці за підсумками грудня коштує 16,53 грн., що на 11,2% вище ціни листопада. Таке ж значне зростання спостерігалося по маслу (82% жирності) — 170,16 грн/кг (+11,27%). Кефір коштував 25,09 грн (+6,8%), сир кисломолочний — 90,43 грн/кг (+7,3%), а сир Російський — 148,42 грн/ кг (+6%). Саме падіння виробництва продовжує підтримувати «апетити» переробників. За останніми даними Державної служби статистики виробництво молока в господарствах усіх категорій у 2016 році скоротилося до 10,4 млн т. (на 2,1%, або на 228,2 тис. т.) Лідери виробництва залишаються незмінними: Вінницька область (857,3 тис. т.; +2,3%), Полтавська (796,4 тис. т.; +0,2%) та Хмельницька (591,2 тис. т.; +1,7%).

Співвідношення обсягів промислового та «селянського» молока зросло на один вимірний пункт. Частка першого у 2016-му становила 26,1%, тоді як у 2015-му це було 25,1%.  Загалом сільськогосподарські підприємства у 2016 році виробили 2 млн 711 тис. т молока (на 1,6% більше, ніж у 2015 році). Лідерами з виробництва такого молока були Полтавська (428,5 тис. т.; +0,9%) та Черкаська (296,3 тис. т; +0,8%) області. Виробництво в господарствах населення продовжувало скорочуватися та на кінець періоду показало падіння на 3,4% — до 7 млн 676 тис. т. Приріст виробництва зафіксували лише у Вінницькій (659,6 тис. т; +2,2%) та Хмельницькій (434,8 тис. т; +1,4%) областях, всі решта скоротили виробництво.

Поголів’я ВРХ за 2016 рік в Україні скоротилося на 2% та становить 3 млн 674,9 тис. голів. У сільськогосподарських підприємствах налічується 1 млн 213,2 тис. голів (-4,5%), а в населення — 2 млн 461,7 тис. (-0,7%). Поголів’я корів в Україні скоротилося на 2,7% та становить  2 млн 107,1 тис. Із них 484 тис. (-4,2%) налічується в сільськогосподарських підприємствах, а 1 млн 623,1 тис. (-2,3%) в господарствах населення.

Інфоіндустрія

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]