Спрос на грибы трюфеля в Украине превышает предложение
В Украине, несмотря на дороговизну грибов трюфелей, спрос превышает предложение. Деликатес закупают рестораны, но они вынуждены импортировать, так как на внутреннем рынке пока трюфель предлагает только один производитель, основатель фермы «Sunberry Ukraine» Александр Джига. За сезон 2017 года фермер собрал 4 кг черного трюфеля.
Первая трюфельная ферма в Украине – урожай через 5 лет
Выращивание трюфелей – проект долгосрочный. Уже весной 2017 г. в Харькове планиурют провести экспериментальную высадку молодых дубов и орехов, привитых мицелием, а вот первого урожая придется подождать 5-6 лет.
Как в Украине вырастить трюфель
Наиболее ценный гриб в мире, ценой в 2000 евро за килограмм, можно легко выращивать в Украине. Но нельзя продать.
Где купить черный трюфель
Самый дорогой гриб из всех, которые приемлемы для употребления человеком в пищу – это трюфель. Килограмм отборных трюфелей может стоить более 4 тысяч долларов. Как информирует портал espanarusa.com, 20 и 21 февраля в городе Абехар (Сория) пройдет 14-я ярмарка трюфеля — Feria de la Trufa. Примечательно, что трюфели растут на 24% территории Сории, а сам регион производит […]
