Где купить черный трюфель

Самый дорогой гриб из всех, которые приемлемы для употребления человеком в пищу – это трюфель. Килограмм отборных трюфелей может стоить более 4 тысяч долларов. Как информирует портал espanarusa.com, 20 и 21 февраля в городе Абехар (Сория) пройдет 14-я ярмарка трюфеля — Feria de la Trufa. Примечательно, что трюфели растут на 24% территории Сории, а сам регион производит 30% всех черных трюфелей Испании и 8% — всего мира. 

Впервые праздник подземных грибов провели в 2003 году. За эти годы ярмарка стала очень популярна как в Испании, так и за рубежом. Сегодня она привлекает более 5 000 посетителей со всего мира.Черный трюфель из Сории уже стал брендом провинции, и сейчас организаторы ярмарки и правительство провинции делают все возможное, чтобы деликатесные грибы получили статус DO — охраняемых по месту произрастания. Примечательно, что трюфели растут на 24% территории Сории, а сам регион производит 30% всех черных трюфелей Испании и 8% — всего мира. Не удивительно, что подземные грибы стали неотъемлемым ингредиентом типичных для провинции блюд — их используют более 30% ресторанов региона. В рамках ярмарки можно будет познакомиться с лучшими образцами трюфелей и аккомпанирующих им вин Кастилии-и-Леона, принять участие в дегустациях блюд, где они «играют» главную роль, а также стать зрителем конкурса по поиску деликатесных грибов, в котором участвуют грибники с собаками.

espanarusa.com

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.