Мировой и украинский потребитель предпочитает местные ягоды
Потребитель хочет знать, кто и где вырастил продукцию, которую он употребляет. Это мировой тренд. Кроме того, современный потребитель становится все более избирательным и отдает предпочтение той продукции, что произведена по соседству с ним. Украинцы также более склонны выбирать местные ягоды и продукты из них.
Практичний досвід вирощування лохини
«Бетек» – одне з найбільших у Східній Європі ягідне господарство. Основний напрямок – лохина садова. Продукція експортується в країни Західної Європи, для цього проведена сертифікація по Global G.A.P. Усі ягоди збираються вручну, в цей період на плантаціях працює 2000 і більше працівників. Віктор Фарафонов, директор компанії «Бетек», поділився практичним досвідом вирощування лохини під час конференції […]
Світові ягідні тренди
Сублімовані ягоди в шоколаді, смузі, ягідні чаї, ягідний суперфуд – нові світові тенденції в ягідному виробництві. Смузі, чаї та ягоди в шоколаді в Україні виробляють поодинокі компанії, а от сегмент ягідного суперфуду практично відсутній.
