Показники якості української пшениці в минулому сезоні суттєво поліпшилися

Згідно зі статистичними даними «SGS – Україна», вміст білка української пшениці в середньому збільшився з 11,9% (урожай 2018 г.) до 12,58% (урожай 2019 г.), а вміст клейковини зріс з 22 , 1% до 26,1%, хоча в останні роки співвідношення вмісту білка і клейковини корелювало зовсім інакше. Такі дані в інтерв’ю АПК-Інформ озвучив менеджер з технічних і презентаційним питань компанії «SGS- Україна» Олег Онищенко.

Так, за його словами, в сезоні 2018-2019 рр. вміст білка не зовсім відповідав очікуваному значенню параметра масової частки сирої клейковини (механічне відмивання). Наприклад, відправляючи суднову партію пшениці з середнім вмістом білка 11,5% і чекаючи показник клейковини (механічне відмивання) приблизно на рівні 23% (найчастіше реальний зміст клейковини становив нижче 23%), доводилося ретельніше контролювати відповідність даного параметра контрактним вимогам при підготовці експортної партії. Щодо зерна пшениці врожаю 2019 р ситуація кардинально змінилася.

«Аналіз якості врожаю пшениці за останні 16 років показує, що середній вміст білка в пшениці врожаю-2019 входить в п’ятірку найвищих показників за цей період, а вміст клейковини (механічне відмивання) – до трійки. На нашу думку, підвищення показників вмісту білка сталося внаслідок застосування в технології вирощування зерна азотних добрив, а саме – карбаміду в фазу наливу зерна, а також застосування більш сучасних (цінних) сортів пшениці і за рахунок перерозподілу запасних речовин в дрібному зерні в бік важливішої складової – білка, що характерно при несприятливих погодних умовах вирощування », – пояснив експерт. Зерно Онлайн.

Інфоіндустрія

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.