Практически все российское зерно поражено фузариозом

Ученые Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ФГБНУ ВИЗР) бьют тревогу: практически все зерно в стране заражено фузариозом. Это очень серьезное заболевание растений, которое снижает качество зерна до фуражного, уменьшает всхожесть семян, но главное — при нем выделяются опасные для человека микотоксины.

В этом году значительное количество товарных и семенных партий зерна, получаемого в России, заражено различными токсигенными микроскопическими грибами. Особенно остро проблема стоит на Северном Кавказе, в ЦЧР и Дальневосточном регионе. Ученые обнаружили 19 видов опасных грибов, некоторые из них появились впервые.

По данным ФГБУ «Россельхозцентр», в 2016 году в двух округах (ЮФО и СКФО) площадь заражения озимых колосовых культур фузариозом достигала 999,3 тыс. га и 244,8 тыс. га соответственно. В Краснодарском крае, к примеру, говорят о поражении 96% семенного материала озимой пшеницы и ячменя, пишет «Московский комсомолец».

Грибы рода фузариум продуцируют крайне опасные для человека и животных вещества. Микотоксины, образуемые фузариевыми грибами, обладают иммуносупрессивным, нефротоксичным, гепатоксичным действием, то есть снижают иммунитет, бьют по печени и почкам. Эти микотоксины очень стойкие: не теряют своих свойств при хранении зерна в течение десятков лет и даже при его термической переработке.

Российские ученые предлагают бороться с фузариозом биологическими методами, без использования химпрепаратов. Например, возбудителей гриба подавляют штаммы ряда бактерий и дрожжей. Биопрепаратами на их основе можно воздействовать на колос или обрабатывать ими растительные остатки.

Инфоиндустрия

Читайте нас у Telegram

Популярні новини

Підпишись на Infoindustry