Производителям органических круп тяжело найти качественное сырье

Доля органической продукции в производстве зерновых круп и хлопьев ТМ «Козуб» составляет 3%. Основные трудности органических производителей – отсутствие внутреннего рынка потребления, дефицит качественного сырья, и низкий уровень знаний потребителей об этом сегменте продукции.

Об этом рассказал Николай Сафонов, директор ООО «Фирма «Диамант Лтд», во время конференции «Органик: знания, опыт, результаты».

Ассортимент органических круп и хлопьев ТМ «Козуб» сократили до 14 основных позиций, большинство из которых – это овсяная крупа. «Основная сложность – отсутствие рынка внутри Украины. С экспортом немного работали, но есть проблематика формирования цены, в Европу мы «не помещаемся» с учетом закупочных цен. Более перспективны страны Африки и Азии», – поделился Сафонов.

По его словам, объем реализации органической продукции в прошлом году вырос. «Бакалейный продукт у людей ассоциируется со здоровым образом жизни. Однако  информации и знаний об органической продукции мало», – отметил производитель.

Для потребителя цена перехода с традиционных круп на органические невысока. Пачку хлопьев семья потребляет раз в две недели. Порядка 50 грн нужно доплатить за переход на органические хлопья.

ТМ «Козуб» представлена во всех крупных сетях страны, кроме АТБ.

Качество органического сырья ниже традиционного, рассказал Сафонов. «В овсе встречается много примесей –  вика, люпин. Хорошо работать с крупными хозяйствами, где есть контакт с собственниками. Если фермерское хозяйство выращивает органическое зерно, мы просим кроме органического сертификата предоставить также декларацию о качестве», – добавил он.

ИА «Инфоиндустрия»

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.