Анализ грибного рынка в Украине
Грибной бизнес в Украине: производство выросло на 20%.
В 2022 году в Украине будет произведено 71 тыс т шампиньонов
Это на треть больше, чем в 2017 году. При этом цены на грибы снижаются, а объемы производства растут.
Сушіння – найвигідніший і найглибший спосіб переробки грибів
Сушіння – найпоширеніший і найглибший спосіб переробки грибів у світі, повідомив доцент кафедри технологій переробки і зберігання сільськогосподарської продукції Херсонського державного аграрного університету Ігор Чернишов під час свого виступу на конференції “Сучасне грибівництво 2018”, який проходив у Мелітополі, пише “Інфоіндустрія”.
Итоги сезона 2017-2018 на грибном рынке
В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции «Современное грибоводство 2018», сообщает «Инфоиндустрия».
В США одно за другим прошло сразу несколько мероприятий, касающихся рынка биопрепаратов
В отрасли есть глобальные проблемы, которые следует решать сообща всем заинтересованным сторонам.
Спрос на грибы трюфеля в Украине превышает предложение
В Украине, несмотря на дороговизну грибов трюфелей, спрос превышает предложение. Деликатес закупают рестораны, но они вынуждены импортировать, так как на внутреннем рынке пока трюфель предлагает только один производитель, основатель фермы «Sunberry Ukraine» Александр Джига. За сезон 2017 года фермер собрал 4 кг черного трюфеля.
Белый гриб – цены выросли до 220 грн/кг
В Украине стартовал сезон лесных грибов. Рекордная засуха в Киевской области привела к рекордному росту цен на белый гриб. Об этом сообщает ИА “Инфоиндустрия”.
ТОП-5 грибов в Украине
Украина производит небольшое количество грибов. Их мало как по тоннажу, так и по видовому разнообразию. Привычный для украинского глаза шампиньон часто является единственным видом гриба на полке отечественного супермаркета. За рубежом свежий шампиньон тоже лидер, но… среди 50 видов своих собратьев. Какие перспективы развития грибоводства в Украине и куда будет двигаться рынок грибов? Кто займет […]
Все партии белого гриба из Украины законтрактованы на несколько лет вперед
Все партии белого гриба из Украины законтрактованы на несколько лет вперед. Также на органический экспорт востребованы лисичка, черная лисичка, еще 7 грибов. Органический белый гриб стоит 220 грн/кг и его готовы покупать.
«Пенсионный день» в грибном бизнесе: цены падают
Цена на гриб в Киевской области в среду, в “пенсионный день”, опустилась, поэтому грибоводы немного приуныли.
