В 2022 году в Украине будет произведено 71 тыс т шампиньонов

Это на треть больше, чем в 2017 году. При этом цены на грибы снижаются, а объемы производства растут.

Об этом рассказал Максим Енченко, директор Информационного грибного агентства UMDIS, во время конференции «Дни украинского грибоводства» 20 октября.

В 2017 году в Украине выращивали 52 тыс. т грибов. В 2020 году – 65 тыс. т. Прогноз на этот год – 70 тыс т. грибов, на следующий – 71 тыс. т.

C учетом инфляции с 2013 года до 2021 года цена на грибы снизилась с 15,6 до 10,9 грн. с 2013 до 2021 года.

Спрос не растет, продажи растут за счет снижения цены. «Рекламы минимум. Тренды помогают, но не достаточно, население уменьшается. В результате грибные фермы уменьшают свою рентабельность. Можно повышать спрос, или снижать затраты. Гриб нужно стараться продавать на этапе закладки компоста, а не тогда, когда он уже вырос», – считает Енченко.

С 2017 года количество грибных ферм в Украине сократилось на 40. «В основном это небольшие производства. Но это не привело к уменьшению производства. Этот объем поглотили большие фермы», – объяснил спикер.

Инфоиндустрия

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.