В Уралхиме и Сколково стартовал конкурс “PeaChallenge”

Две упомянутые организации объявили о старте конкурса, целью которого является поддержание стартапов по использованию сырья из желтого гороха.

Сегодня это – культура с активно растущим спросом. Основная причина роста – использование культуры в продуктах для здорового и спортивного питания.

Уралхим и Сколково намерены поддержать идеи по созданию более продуктивных сортов с высоким содержанием сырого протеина и низким содержанием антипитательных веществ, развитие проектов, связанных с биохимией белков гороха, “зеленого” применения крахмала и собственно производства продуктов и БАДов.

Использованы материалы с ресурса Уралхима.

Читайте нас у Telegram

Популярні Новини

Підпишись на Infoindustry