Возможно, глифосат и целиакия связаны между собой

Ученые Стефани Сенефф (Stephanie Seneff) и Энтони Смасел (Anthony Samsel) уже не первый год изучают целиакаю. Обратившись к более давним исследованиям они пришли к выводу, что в пищеварительном тракте рыб, которые находились в воде, содержащей остатки гербицида глифосат, были обнаружены нарушения функций внутренних органов. На протяжении десятилетий глифосат был предпочтительным методом борьбы с сорняками в водемах, в частности, потому что он отличался необычайно низкой токсичностью для рыб и других водных организмов.

Глифосат особенно ценится специалистами, которые пытаются контролировать инвазивные сорняки в водно-болотных угодьях, озерах и т.д. Препаратами на основе глифосата опрыскивают сорняки, листья которых находятся на водной поверхности, потому что это единственный способ их эффективного уничтожения.

Ученые пришли к выводу, что наблюдаемые эффекты на пищеварительную систему рыб очень напоминают симптомы целиакии у человека. Глифосат не вызывает аллергические реакции у людей, употреблявших рыбу с поврежденным пищеварительным трактом, однако химикат воздействует на нее так же, как действует глютен, раздражая пищевод страдающего от целиакии человека.

Отметим, что в США, где широко и давно используют глифосат для борьбы с сорняками, целиакией заболевает все большее количество людей. В связи с этим американские врачи разрабатывают методы профилактики и лечения этого недуга. Так, недавно американские исследователи выяснили, что пациентам с целиакией способен нанести вред даже безобидный завтрак в виде жареного тоста.

По подсчетам экспертов, непереносимостью клейковины сегодня страдают порядка 7 миллионов жителей США. Все они неспособны переваривать белок, содержащийся в зерне пшеницы, ячменя, ржи, овса, без хронического воспаления и повреждения пищеварительного тракта.

В число наиболее распространенных симптомов болезни входят головные боли, вздутие живота, спазмы, диарея, запоры, мышечные боли, перепады настроения, головокружение, усталость и т.п. В особенно тяжелых случаях может появиться сыпь.

Инфоиндустрия по материалам agroxxi.ru

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.