Євген Клопотенко з колегами отоварилися на стендах учасників UHBDP

Найкращі кухарі України познайомилися з продукцією учасників Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва на Національному відборі Bocuse d’Or Ukraine 2021, першому в Україні кулінарному конкурсі міжнародного формату, який 11 жовтня відбувся в Києві.

Це була масштабна професійна подія у сфері HoReCa в Україні та чудова можливість для фермерів півдня країни, учасників UHBDP, продемонструвати свою продукцію. Участь у виставці стала доступом до великої кількості ресторанів, кафе, а також компаній, які закуповують продукти для HoReCa. Кулінарні експерти, видатні шеф-кухарі, бренд-амбасадори в сегменті HoReCa змагалися за звання найкращого у кулінарному мистецтві, а виробники плодоовочевої продукції, лікарських трав та меду демонстрували шефам продукти, які затребувані у сегменті HoReCa, аби шефи змогли використати ці унікальні інгредієнти для своїх кулінарних шедеврах.

Під час виставки всі бажаючи могли приєднатися до локальної експозиції учасників UHBDP, де були представлені виробники продукції для HoReCa, фермерська продукція виробників півдня України: свіжі салати, консервовані овочі, свіжозаморожена плодоовочева продукція, натуральний мед та інше.

Одним з зіркових гостей, хто відвідав стенд #UHBDP,  був відомий шеф-кухар, народний улюбленець Євген Клопотенко. Кухар віддав належне свіжій та  крафтовій продукції наших учасників та відібрав у них продукти для своїх страв.

Інфоіндустрія

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.