Рекорди малини та нові вимоги ЄС: підсумки ягідного ринку

Рекорди малини, цінові гойдалки лохини та жорсткіші вимоги ЄС: підсумки та перспективи ягідного ринку. Незважаючи на примхи погоди та заморозки, український ягідний сектор демонструє вражаючі фінансові результати на зовнішніх ринках, проте готується до нових регуляторних викликів з боку Євросоюзу.

Про це свідчать дані аналітичного звіту Асоціації «Ягідництво України», за липень 2026 року, підготовленого за підтримки Швейцарської програми сприяння імпорту (SIPPO).

Внутрішній ринок: сезонне «дно» знайшли не всі

Липень 2026 року приніс аномальну ситуацію на ринок свіжої лохини. Через весняні заморозки валовий збір ягоди істотно скоротився, зробивши ринок надзвичайно «тонким». Як наслідок, звичного для середньої смуги літа сезонного падіння цін не відбулося — вартість лохини протягом місяця хаотично коливалася в межах 135–600 грн/кг.

Водночас масові ягоди пройшли свій пік за класичним сценарієм:

• Малина досягла мінімальних сезонних позначок на рівні 170–200 грн/кг;

• Полуниця повністю завершила свій сезон на свіжому ринку.

Рекордний експорт та «вікно можливостей» від конкурентів

За даними Євростату (підсумки сезону 2025/2026 рр. станом на травень 2026 року), українська заморожена малина встановила абсолютний історичний рекорд. Виручка від її експорту сягнула 250.8 млн євро, що на 65% перевищує показники попереднього аналогічного періоду. Водночас у сегменті замороженої чорниці спостерігається суттєвий фізичний дефіцит — обсяги поставок впали на 69%.

Аналітики Асоціації «Ягідництво України» зазначають, що для українського експорту заморожених ягід у сезоні 2026/2027 формується надзвичайно сприятливе цінове вікно. Причина — кліматичні проблеми у головних конкурентів:

1. Сербія: через сильну посуху врожай малини у 2026 році виявився на 20–30% нижчим за норму.

2. Польща: проходить пік збору в умовах низьких закупівельних цін та нерівномірного стану насаджень.

Нові правила ЄС: жорсткий контроль етефону

Окрім ринкових чинників, експортерам варто звернути увагу на важливі регуляторні зміни. З 19 серпня в Європейському Союзі набирає чинності нове, суттєво знижене значення MRL (максимально допустимого рівня залишків) етефону для лохини. Це вимагатиме від українських виробників більш прискіпливого контролю за застосуванням регуляторів дозрівання та обов’язкового додаткового лабораторного аналізу експортних партій.

Також серед важливих інституційних подій аналітики відзначають відновлення роботи Міністерства аграрної політики та продовольства України, що має прискорити вирішення галузевих питань та сприяти плануванню експорту на провідних міжнародних виставках серпня-вересня.

Інфоіндустрія

Читайте нас у Telegram