В РФ пришлось самостоятельно производить гороховый протеин

Одна из крупнейших стран-производителей гороха в мире до сих пор не проиводила гороховый протеин, но проблемы с импортом дали импульс “Уралхиму” для развития этого направления.

ООО «Уралхим Инновация» запустило пока что опытное производство горохового протеина, получаемого из желтого гороха. Он имеет знаение для пищевой промышленности.

Михаил Иванов, заместитель министра промышленности и торговли присутствовал на церемонии запуска и отметил, что в ближайшее время нужно организовать выпуск лимонной, аскорбиновой кислод, хлорида магния и других ингредиентов. К слову, технология химического синтеза лимонной кислоты известна с 1880 года, более промышленная (ферментативная) технология используется компанией Pfizer в коммерческих масштабах с 1923 года. Как и лимонную кислоту, гороховый белок российские заводы не производили, а импортировали. Его производство требует глубокой переработки. А сам гороховый протеин может быть использован для дешевых видов колбасных, молочных, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Сообщает Уралхим.

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.