З м’яса равликів вигідно виробляти консерви та напівфабрикати

Світові темпи росту галузі вирощування равликів зростають на  5-7% щороку. Основні споживачі – Європейські країни (Іспанія, Франція та Італія), вони купують равликів в Марокко. В України є усі шанси також постачати цю продукцію до ЄС.

Равликівництво в Україні почало активно розвиватися після 2017 року. Тоді почали масово відкриватися ферми, з’явилось багато «шкіл», що навчали вирощувати равликів. Проте питання збуту не було врегульовано і фактично був відсутній легальний експорт фермерського равлика.

Про це мова йшла під час форуму “Вся правда про равликовий бізнес. Як заробляти на вирощуванні равлика у власному городі. Основи равліківництва”.

Питання відкриття експортної компанії для Асоціації равлиководів ProSnail було принциповим. “Вже восени 2019 року були отримані всі документи та почався викуп равлика у фермерів. Тепер професійна команда Асоціації може забезпечити не тільки впевнений старт для ферм різного масштабу та вкладень – від маленьких сімейних до великих з промисловими масштабами, а й гарантувати збут вирощеного равлика. Всі відносини ми готові прописувати договорами співпраці, щоб убезпечити кожну сторону”, – наголосила Тетяна Шевченко, виконавчий директор Асоціації равлиководів ProSnail.

З м’яса равликів можливе виробництво консерв та напівфабрикатів, собівартість такого виробництва буде нижчою, ніж традиційної продукції. “Усе залежить тільки від нас”, – додала експерт.

Вона радить починати цей бізнес з навчання, тому що багато новачків не розраховують свої сили та припускаються багатьох помилок при плануванні равликової ферми.

ІА “Інфоіндустрія”

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.