Почему европейцы активизировали потребление свинины после долгого падения спроса

Европейцы вышли на пикники с шашлыками. По мнению игроков европейского рынка свинины, необычно теплая погода в северных странах объединения станет двигателем повышения потребления мяса свиней, спрос на которое сокращается уже несколько месяцев. Преждевременное тепло не единственная причина роста популярности этого вида мяса. Потребление улучшается еще и благодаря наращиванию экспорта.

На прошлой неделе большинство европейских стран «грелись на солнышке»: в некоторых отметки термометра подскочили до 26 °С, как, например, в Великобритании. Гидрометцентр прогнозирует, что лето 2016-го будет самым жарким в истории, а спрос на свинину будет переживать свои лучшие времена. Такого же мнения придерживаются представители крупнейшего производителя мяса свиней в Дании, компании Danish Crown.

«Сейчас мы наблюдаем растущий спрос на специфические продукты: ошеек, филейную часть, лопатку, окорок, триминг», — комментирует вице-президент Danish Crown Сорен Тингаард. — «Продукция продается в маринованном или переработанном виде. Так или иначе она оказывается на гриле. Теплая погода в это время года стимулирует улучшение потребления свинины».

Преждевременное тепло не единственная причина роста популярности этого вида мяса. Потребление улучшается еще и благодаря наращиванию экспорта. Повышение цен на свинину в Китае вместе со стабильными отгрузками в Японию и США способствуют оптимистичным перспективам.

Несмотря на положительные прогнозы на летнее время, господин Тингаард убежден, что надо «понимать балансы спроса и предложения» свинины на глобальном уровне.

«В последние месяцы, экспорт за пределы ЕС ощутимо вырос. Когда повышается потребление в Европе, так как сейчас, мы имеем совсем другую ситуацию. Этот рынок очень чувствителен, поэтому внезапное ухудшение погоды или минимальное сокращение поставок в Китай может легко нарушить хрупкий баланс», — отметил Сорен Тингаард.

PigUA

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.