Практичний досвід виробництва українських вин із географічним зазначенням

Особливості виробництва вин із географічним зазначенням, способи підтвердження їхніх характеристик та лабораторний контроль розглянули під час вебінару Мінагрополітики в межах проєкту EU4SmallFarms. Учасникам пояснили практичні аспекти забезпечення якості та безпечності продукції, а також представили досвід просування українських вин на міжнародному ринку.

Однією з головних тем заходу стали специфікації вин із географічними зазначеннями. Ці документи визначають територію походження, сорти винограду, характеристики продукції та особливості її виробництва, а також обґрунтовують зв’язок вина з місцевістю походження. На прикладі географічних зазначень «Ялпуг» і «Придунайська Бессарабія» експерти показали, як можуть відрізнятися вимоги до вин із географічно близьких територій.

Окрему увагу приділили лабораторному контролю виноробної продукції. Учасникам розповіли про визначення фізико-хімічних показників вина, перевірку його безпечності, правила відбору проб та значення лабораторних досліджень для підтвердження відповідності продукції вимогам європейського ринку.

Практичним досвідом поділилися представники виноробні Villa Tinta, які представили українські вина із географічними зазначеннями на міжнародній виставці Slow Wine у Болоньї. Винороби наголосили, що реєстрація географічного зазначення – лише перший крок. Подальше просування продукції потребує популяризації виноробних регіонів, участі у виставках і дегустаціях та співпраці між виробниками.

Повний запис вебінару

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.