Голубика в тренде, клубника в зоне риска – Rabobank

Мировой рынок ягод стремительно растет. Главным мейнстримом производства и потребления в сегменте свежих ягод стала голубика, а клубника попала в зону высоких ценовых рисков. Теоретический потенциал рынка голубики составляет 430 тыс. тонн ягод или 20 000 га.
Такое мнение высказала старший отраслевой аналитик Rabobank Синди ван Рейсвик в рамках ягодного форума S-Fruit Transformation, организованного Ukrainian Berries Association. Об этом сообщает ИА «Инфоиндустрия».

«Рынок мягких ягод растёт очень быстро, и это происходит по всему миру, как в сегменте свежего рынка, так и заморозки. Маркет свежих фруктов почти удвоился в северной Европе с 2012 по 2018 годы, и это впечатляет. Супермаркеты могут хорошо зарабатывать на рынке ягод. Дальше будут расти сегмент производства голубики и заморозка. Последние 10 лет рост голубики был очень стабильный. Теоретический потенциал рынка голубики – 430 тыс. тонн ягод или 20 000 га. Но следует помнить, что производство ягод — это не только тенденции потребления, но это доступность рабочей силы, наличие воды, качество грунта», – отметила Синди ван Рейсвик.

По ее словам, число стран-экспортеров голубики и объемы экспорат ягод будут увеличиваться. «Отдельные страны начинают экспортировать, на вершине экспорта голубики находятся Перу и Чили, будет экспорт из Марокко. В Германии растет  сектор голубики, особенно органический сегмент», –  сообщила Синди ван Рейсвик.

Земляника садовая (Клубника) это достаточно развитый рынок в Европе. Если сначала эта ягода производилась в открытом грунте, то теперь уходит в теплицы, – свидетельствует эксперт.

Большая часть риска производства клубники связана с ценами. «Даже если производство падает, это не так сильно воздействует. Цена может колебаться от 3 до 11 евро за кг в зависимости от сезона. Риски очень высокие», – утверждает аналитик Rabobank.

Еще один европейский тренд: супермаркеты стали требовали более высокого качества ягод, и меньшего количества пестицидов в продукции. Это стало одной из причин ухода клубники в закрытый грунт, помимо стремления производителей пролонгировать сезон продаж ягоды.

По словам президента Украинской ягодной Ассоциации Ирины Кухтиной, Рабобанк обладает одним из самых из сильных аналитических отделов в мире: 80 человек работают только в сегменте сельского хозяйства.

Оксана Король, ИА “Инфоиндустрия”

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]