Нішевий овоч із географічною широчиною вирощування

В Україні дозрів артишок. Цей овоч фермери дедалі частіше починають вирощувати як одних з варіантів диверсифікації свого бізнесу. Про це виданню «Садівництво та Овочівництво. Т.І.». розповів міжнародний експерт зі зберігання продукції та вирощування нішевих культур Павло Булгаков, передає видання «Південь сьогодні». За його підрахунками, нині в різних частинах Україні артишок вирощують на площі близько 5 га.

Павло Булгаков також займається вирощування цієї культури на Заході України, у Чернівецькій області, у Центральній частині країни та на Одещині.

Експерт наголошує, що овоч добре підходить для вирощування в усіх регіонах України, потрібно лише адаптувати під терміни висадки гібридні сорти. А ще зважати, що артишок боїться зворотних приморозків. Цьогоріч у Павла Булгакова через це постраждали гідридні сорти, які після стресу дали врожай раніше очікуваних термінів, щоправда менший.

«Такі фактори теж потрібно враховувати у роботі. Звісно, що для невеликих приватних господарств це не критично, однак має значення при більших, комерційних об’ємах вирощування», – зауважує фермер.

Він розповідає, що попередньо підготовлене насіння артишоку висівають у теплицях на початку або наприкінці лютого, залежно від регіону. Особливого догляду потребує і розсада, яку висаджувати у відкритий ґрунт потрібно за певною схемою, бо рослина не любить конкуренції на ділянці. Детальніше про всі ці особливості вирощування артишоку Павло Булгаков розповідає своїм клієнтів, які купують у нього розсаду.

Одночасно він займається і популяризацією цієї культури. Нині в нашій країні культура споживання артишоків лише формується, тому багато хто не знає, як їх правильно приготувати, і не здогадується про величезну користь цього овочу.

Він переконаний, що в Україні великий несформований ринок для цього овочу, тому можна сміливо його висаджувати, і варто це робити в різних регіонах України, продовжуючи, у такий спосіб, терміни збору врожаю. Також поступово формується ринок збуту, адже здорове харчування стає все більш популярним, чимало закладів харчування вводять артишок у своє меню, тому він стає все більш запотребуваним у споживачів.

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.