Украинские фермеры недополучают 10-12 грн на килограмме малины из-за низкого понимания требований рынка

Динамика экспорта и переработки ягод, выращенных в Украине, демонстрирует стремительный рост за последние пять лет. Только малины в прошлом году было переработано 10 тыс. т. Особенно активно растет отечественный рынок голубики. Это объясняется растущим в Европе трендом на голубику – каждый европеец хочет видеть утром на завтрак: кофе, сок и голубику, рассказал Андрей Жуков, собственник компании S.B. Frozen Foods, во время конференции «Увеличение доходов в агробизнесе», организованной медиа-агенством SAPIENZA.

По экспорту ягод мировыми лидерами являются Польша и Сербия. Украина за последние 2-3 года также присутствует в пятерке лидеров. «Фермеры заказывают авиарейсы для поставок свежей ягоды. Так, один из украинских бизнесменов уже зафрахтовал все рейсы на Дубаи до конца года», – поделился Жуков.

При этом Украина предлагает самую дешевую малину в мире. «Каждый фермер недополучает 10-12 грн/кг из-за низкого понимания современных подходов к продвижению экспорта. Потенциально производитель может получить $3-4 за кг», – убежден спикер.

Основные ошибки производителей ягод – не знание маркетинга и требований рынка. «Мы думали, что построить завод – самое главное, на самом деле – это только 10%. Дальше начали искать сырье. По селам выращивают кукурузу, семечку и т.д., хотя ягоды – более маржинальный продукт».

Кроме того, производители неверно понимают понятие добавленной стоимости. По мнению Жукова, это не объем. «В прошлом году экспортировали на 30% больше, а прибыли получили на 5%, – объяснил он. – Добавленная стоимость – это прежде всего упаковка, внешний вид и т.д. Поэтому сейчас создаем крупную маркетинговую компанию, чтобы заниматься продвижением продукции».

В прошлом году цена на малину была минимальной. «В этом году погода плохая, цена такая, что европейский рынок не готов за нее платить, держали продукцию в холодильниках», – поделился бизнесмен. Он добавил, что будет выходить с инициативой к правительству, чтобы продвигать ягодную отрасль. «Сейчас могут быть очень хорошие возможности по продвижению ягодного бизнеса в Украине. Давайте не упустим их», – заключил Жуков.

Еще одним перспективным продуктом, по его мнению, является спаржа, очень популярная в Азии.

ИА «Инфоиндустрия»

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.