Клюква – свежая ягода до весны

Выращивание крупноплодной клюквы в Украине пока редкость. Это та ниша в ягодном бизнесе, которую можно занять. В отличие от обычной лесной клюквы, крупноплодная не так кислая, ягоды гораздо большие, размером с небольшую вишню, кожура более плотная и глянцевая. При соблюдении определенного температурного режима свежей она может  храниться до весны.

Несмотря на технологические трудности выращивания, на нее есть высокий спрос со стороны ритейла, так и HoReCa.

Об этом Александр Кирей, владелец органической усадьбы «Екородина», рассказал в интервью журналу «Плантатор».

По его словам, Украинцы привыкли к лесной клюквы, а к так называемой канадской – еще нет. Фермер решил расширить свои насаждения этой ягодой.

«Мы выращиваем клюкву сортов Стивенс, Бен-Лир и Пилигрим. В полноценное плодоношение они, так же как голубика и жимолость, поступающих на третий год после посадки. Между этими сортами ни по урожайности, ни по вкусовым качествам разницы пока не увидели », – отметил Александр Кирей.

Он обратил внимание и на тонкости в выращивании ягоды. «Кроме того, что эта культура требует кислой почвы, следует не забывать о режиме умеренного увлажнения, через поверхностную корневую систему растения с этим нужно быть очень внимательным», – добавил владелец «Екородины».

В отличие от обычной лесной клюквы, крупноплодная не так кислая, ягоды гораздо большие, размером с небольшую вишню, кожура более плотная и глянцевая.

«Ягода сама по себе очень привлекательна и имеет достойный товарный вид, – утверждает фермер. – При соблюдении определенного температурного режима свежей она может спокойно храниться до весны ».

Укрсадпром

Популярні новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

<!--:ru-->Совместимость удобрений при листовой подкормке<!--:-->

Листовая подкормка – прекрасный способ дополнить питание растений необходимыми элементами. Однако применение в растворе более одного компонента может вызвать выпадение осадка в виде нерастворимых солей.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]