Обработка двуокисью серы продлевает срок хранения винограда

Для сохранения свежести винограда сразу после сбора гроздья желательно быстро охладить до 4 градусов Цельсия, сделать это нужно в течение четырех часов. Перед закладкой на хранение виноград нужно обрабатывать двуокисью серы, чтобы защитить грона от серой плесени. Обычно эта ягода хранится хорошо 3-4 месяца. С обработкой можно увеличить срок хранения до 6 месяцев.

Об этом рассказал Анатолий Богдан, директор компании” Инсолар-Холод”, выступая на Международной конференции “Ягодничество и переработка: технологии и инновации”.

Оптимальная температура хранения винограда от -1 до 0 градусов Цельсия, влажность должна составлять 90-95%. Газовая среда для хранения винограда должна состоять на 6-11% из кислорода и 10-15% из углекислого газа. В таком случае виноград можно хранить в камерах с РГС – 3-4 месяца. “Если использовать обработку двуокисью серы, то время хранения винограда можно продлить до полугода”, – добавил Богдан.

ИА “Инфоиндустрия”

Популярні Новини

Енергоефективність для фермерського бізнесу

Одним з найбільших споживачів енергії у народному господарстві України є сільськогосподарське виробництво. Так, агропромисловий комплекс України споживає 35 млн т умовного палива за рік, половина якого – у вигляді дефіцитного рідкого палива. Тому у найближчі роки необхідно поліпшити енергетичну базу сільськогосподарського виробництва, однак поки що ці завдання вирішуються без належного економічного обґрунтування.

Известково-серный отвар: фунгицид, инсектицид, акарицид

Некоторым веществам «не повезло» с репутацией. То, что называют «общественным мнением», часто формируется из мифов, тенденциозно поданных фактов и анонимного «мнения экспертов». Поэтому сера, как химический элемент, до относительно недавних времен стойко ассоциировалась с «нечистой силой» и алхимиками.

У Румунії швидко будується автомагістраль у напрямку українського кордону

Роботи тривають навіть вночі.

Споживання м’яса в Україні наблизиться до мінімальної норми

Але збільшується поголів’я свиней та птиці в усіх категоріях господарств. У порівнянні з минулим роком кількість свиней зросла на 3%, а птиці – на 2,2%. Про це повідомила начальник Управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Олена Дадус під час конференції м’ясної галузі України «MeatForum». Вона відзначила, що поголів’я свиней та птиці більше […]

Рівнеазот зупиняється на місяць

Виробництво аміачної селітри, аміаку та вапнякової селітри на Рівнеазоті буде зупинено на місяць.