Украинские производители сои вышли на высокий агрономический уровень, гарантирующий стабильное качество соевых бобов

Не смотря на сложные погодные условия в этом году, качество нынешнего урожая бобовых культур в Украине по сравнению с прошлыми годами особо не ухудшилось. Содержание белка и жиров, битых зерен практически не изменились. Эксперты объясняют это повышением агрономической культуры с использованием высокобелковых сортов сои.

Об этом рассказал Олег Онищенко, технический менеджер агропромышленного департамента компании SGS, в ходе V юбилейной конференции по бобовым культурам «Эра после COVID-19″.

«За последние 10 лет показатели маслосодержания в соевых бобах колебались от 19,9 до 20,5. Не думаю, что в этом году мы выбьемся из этих цифр, контракты предполагают минимум 17-18 и мы полностью будем вкладываться в эти показатели», — считает Онищенко.

С 2011 содержания белка в отечественной сое постоянно повышается, за счет того, что в Украине выращивают высокобелковые сорта сои. «И в этом году содержание протеина не должно особо изменяться. Украинская соя вышла на стабильный уровень. Агрокультура производства сои может гарантировать определенное качество сои».

Суммарно объем не ГМО сои составляет порядка 60%. Эксперт считает, что это неплохие результаты, показывающие потенциал Украины не ГМО продукции.

С ноября страны ЕС вводят новые нормы по содержанию хлорперифоса и хлорперифос метил. Из 131 образцов, проанализированных SGS на эти пестициды за последние два года, всего два образца выбились из нормы. «То есть риск не попадания в норму небольшой – 1,5%. На эти пестициды нет экспресс -анализов, поэтому каждый должен думать, как работать в таких условиях, с каких партий начинать анализ. В целом, нужно ужесточать меры использования этих пестицидов на полях, четко следовать технологиям и нормам внесения», — подчеркнул Олег Онищенко.

По основным показателям (влажность и количество битых зерен) горох нынешнего урожая также не хуже предыдущего. Немного увеличено количество недозрелых зерен, но оно не влияет на требования контрактов.

По нуту стоит обратить внимание на процент битых зерен и размерный ряд. 7-8 мм — это подходящий для контрактов калибр.

 

ИА «Инфоиндустрия»