Очікується обвал цін на цибулю


Колосальне падіння цін на цибулю – чекати лишилося недовго.

Підприємці, які вирощують цибулю, цього сезону отримали чималі збитки. Минулорічний  дефіцитний пік призвів до ціни у 26 гривень за кілограм. Насіяли забагато, до надлишку. Нині мінімальна ціна 9 гривень кілогарм, при очікуванні близько 30гривень. Ринок максимально насичений, 155 тон цибулі є в авто на опттвому ринку “Шувар”. 

Часник пішов догори. Сьогодні він коштує 115-130 гривень за кілограм. Минулоріч середня ціна часнику була 92 гривні. 

  • Звісно, в міру зменшення поставок ціна цибулі почне зростати. А часник пішов вгору через скорочення площ завдяки минулорічому падінню вартості, – каже Іван Миколайович Стефанишин, радник директора з питань агропромислового комплексу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м.Львів.- Агро ринок ефективно можна оцінити п’ятирічками. А у нас неурожай одного року породжує перевиробництво наступного.

Інша проблема цьогорічного ринку – зберігання. Вирощування цибулі нині змістилося на Захід. Південь дає цибулю технологічно придатну до тривалого зберігання, а тут значно вищий рівень вологості, луска зісередини загниває. Тому таку цибулю можна використати протягом 1-2 місяців. Трохи ріпчастої дасть звісно й Одещина та Миколаївщина. Але основний вал – Захід, де нема холодильних ємностей зберігання.  

  • Гостро ситцація проявиться у зимово-весняний період, бо 90-92% цибулі й часника вирощують у господарствах населення, – каже Іван Стефанишин.- Вони у той час сходять з ринку. Виходять комерційні господарства, які не мають обсягу відповідно потреб. Ціна стрімко зросте, і тоді зауважимо ті ж 30 гривень. 

Інфоіндустрія

Читайте нас у Telegram

Підпишись на Infoindustry