Как неправильно зарабатывать на луке
18.07.2013
В Украине очередной всплеск спроса на аренду хранилищ для лука и других овощей борщевого набора. При этом спрос наблюдается со стороны предпринимателей, которые не специализируются на плодоовощном бизнесе. Дельцы надеются, заложив лук во время уборки в хранилища, перепродать его зимне-весенний период с хорошей наценкой. Однако риск подобной деятельности довольно высокий – можно потерять 100% вложенных средств
«В настоящее время оптовые цены на лук находятся на одном из самых высоких уровней за последние годы для этого периода, достигая 4,5 грн/кг в основных производственных регионах и превышая 5-5,5 грн/кг в основных центрах его потребления, – говорит Татьяна Гетьман, руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”. – Другими словами, на сегодняшний день покупатели лука платят на 70-80% больше за продукцию, чем в это же время годом ранее. Если предположить, что цены на лук упадут даже в 2 раза к моменту уборки, то заработать на хранении будет можно, только продавая его не дешевле 4-5 грн/кг в зимне-весенний период».
Эксперты напрминают, что подобные всплески интереса к аренде хранилищ в Украине для перепродажи лука происходят регулярно. Как правило, они заканчиваются серьезными убытками для предпринимателей. В частности, в начале сентября 2011 г. мы уже предупреждали о последствиях такого решения. Однако именно тогда, в сезоне-2011/12, был установлен антирекорд по убыткам перекупщиков лука и других овощей, потому что стоимость их во время уборки была значительно выше, чем весной.
Подобные ситуации были и в сезонах-2005/06 и 2008/09, когда лук закупался дороже, чем продавался. Это совершенно не значит, что перекупщикам в текущем сезоне обязательно не повезет, однако они должны понимать, что этот бизнес вполне может привести к потере даже 70-100% вложенных в него средств.
Рост спроса на хранилища, расширение их мощностей и интерес предпринимателей и самих фермеров к закладке овощей на хранение в России и Украине приводят к росту спроса на продукцию в период ее уборки (а рост спроса оказывает поддержку ценам). Соответственно, рост предложения продукции в сезон приводит к давлению на цены. К сожалению, очень многие фермеры и предприниматели этого не понимают.
Также хотелось бы процитировать слова Андрея Ярмака, автора проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”: «Длительное хранение овощей и картофеля не является отдельным бизнесом, а составляет неотъемлемую часть любого крупного коммерческого проекта по выращиванию этих культур».
Инфоиндустрия по материалам fruit-inform.com
Читайте нас у Telegram
